上田市Cresson(クレソン)完全予約制こだわりランチが大人気な店

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上田市国分にある「クレソン」は、完全予約制のランチ店です。

何故に完全予約か?

と申しますと、「人気だから」

「お客様をお待たせする事が心苦しい」とのお店の方の心使いからそのようなお店になったのです。

さて、では何がそんなに人気なのかと申しますと、「体に良い健康ランチ」が素晴らしいから。

調味料からこだわったランチの数々と、天然甘味料羅漢果(らかんか)を使用したデザート、ハワイの希少なコナコーヒーなど、女性にとってはたまらないお店なんです。

一見普通のお宅の様な店構えではありますが、知っている人は知っている、という超穴場的こちら「クレソン」さんをご紹介したいと思います。

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上田市「Cresson」

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国道18号線沿い、上田市国分の「ユキムラビル」2階部分にあるのが「クレソン」。

お隣には大きな「日信工業」さんがあります。丸亀製麺も近い。

ビルの前に駐車場が3台分ほどありますが、ちょっと狭いです。

ビルの2階という事でちょっと目に付かないし、入りずらい、と思う方もいらっしゃるかもしれませんね。

階段を登っていくと民家の玄関と言った感じの入り口です。

しかし、中に入ればそんな思いも吹き飛んでしまう事でしょう。

クレソン店内

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玄関を入るとスリッパが・・

まさに普通のお宅にお邪魔しているような感覚になるのですが、店内は程よい広さで居心地の良いスペースが広がっております。

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店内は3つのスペースに区切られています。入口付近のリビングスペースと、子供部屋の様な小さな間取りの部屋が2つ。

上画像の部屋は2テーブル、そして下画像の部屋はゆとりの1テーブルという贅沢な間取りです。

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どの席も間隔が広くてゆったりとしていて寛げます。

ピアノの美しい旋律が流れ、穏やかな雰囲気が素晴らしい。

全部で6テーブル22席までしかない為、予約制になるのも無理もありませんね。ギュウギュウな席の配置のお店よりかなり心地よいです。

クレソンメニュー

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クレソンのランチはメインメニューに沢山の小鉢が付いてくるのが特徴。

この日のおすすめは「揚げナスと鶏の梅シソ和え」と「真田豆腐の蒸し鶏南蛮風+キーマカレー」。

この他には「車麩のフライ」「焼きカレー」「豆乳スープのハンバーグ」「焼き魚」「杜仲うどんの天ぷらセット」「ヘルシー餃子」など、珍しいメニューが並んでいます。

どれも¥680~¥880というお手頃値段です。

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このような紙が各テーブルに置かれていまして、

味噌、醤油、水、砂糖、塩まで全てにこだわっておられる。

塩はヒマラヤのピンク岩塩、水は還元水素水、甘味は「羅漢果」(らかんかとは中国原産の果実で、砂糖の400倍の甘さを持つ奇跡の果物です)。

これだけこだわったらもっとお値段が高くなっても不思議ではありません。

しかも!

全てのお料理には「高齢人参濃縮液」が入れられているというではありませんか!

これはこの一食で、元気満々、栄養満点になれますな・・・。

揚げナスと鶏の梅しそ和えセット

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友人オーダーのこちら「揚げナスと鶏の梅しそ和え」。

揚げたナスに蒸した鶏肉と梅肉、そこに醤油ベースのタレがかかっています。

小鉢は生野菜のサラダ、冷奴、青菜の炒めと煮びたし、春雨サラダ、みそ汁、それと白滝の炒め物があります。

ご飯は地元上田産の五穀米。

これだけ色々付いてくるのは目にも嬉しい! 女子にとってこういうスタイルって最高ですよね~。

一口もらってみますと「美味しい~~~」。梅肉と揚げナス、しっとりした鶏肉が口の中で混ざり合い、ご飯に合う。

タップリ乗った紫蘇、ミョウガも良いアクセント。

真田豆腐の蒸し鶏南蛮風+キーマ

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こちらが私のオーダー、「真田豆腐と蒸し鶏南蛮風+キーマ」です。

小鉢は上記の物と同じで、真田豆腐は蒸した鶏肉が乗っていて南蛮タレが付いてきました。

キーマカレーも。

真田豆腐は、上田市の真田地区にある「風屋とうふ」店さんのもの。にがり、水、大豆のみで作られる美味しいお豆腐は有名です。

移動販売で売られているのが特徴。真田近辺では直売所などでも販売されています。

この真田豆腐は、独特な柔らかさと甘味があってとても美味しいんです。

そこに酸味のある南蛮ダレがかけられ、鶏肉と共に食べるとまた一層美味しい。

キーマカレーは手作り感たっぷりの家庭の味です。

五穀米が柔らかくてモッチリとしていてまた美味しい、美味しい。

しいて言うなら「味付けが薄い」という点ですかね。身体の為には薄味の方が良いとは思いますが、個人的にはもっとハッキリとした味の方が好みです。夏だし・・・。

お味噌汁が特に薄かったのが残念。(個人的な感想ですのでご了承下さい)。

ハワイアンKONACoffeeのゼリー

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食後の楽しみデザートは「コーヒーゼリー」にしてみました。

ハワイでしか採れないという希少な珈琲豆を使ったゼリーです。

*食事とセットなら¥200でゼリーがオーダー出来ます。コナコーヒーを飲むなら¥300。

単品だとそれぞれ¥200づつ高くなるので、ランチとセットで頼むのがお得です。

寒天で作られているようで、さっぱり美味しく頂きました。珈琲の風味もしっかり味わえます。

羅漢果のシロップが付いてきたのでぜ~んぶかけて頂きましたよ~。

美味しかったです。

デザートはこのほかにもケーキなど数種類があり、どれも凄く美味しそうでした。

私が店を出る頃には満席でした。予約をご希望の方は2日以上前にお願いしたいとの事ですので、お早目にご予約されてみて下さいね。

お店の方もとても感じが良かったです。

予約は以下、店舗情報からどうぞ!

上田市Cresson営業時間と場所&予約電話番号

*所在地

長野県上田市国分851-6ユキムラビル2階

*ご予約電話番号

0268-75-0143

*営業時間

11:00~16:00

*定休日

日曜、祝日

*場所

まとめ

クレソンのランチ、いかがでしたか?

ヘルシーで栄養タップリ、野菜もタップリ。身体に優しい健康パワーランチを是非食べてみて下さい。

ご予約を忘れずに。

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