上田市と言えば「あんかけ焼きそば」。
日昌亭とか福昇亭が有名ですね。
今回はお隣東御市、こちらにも凄く有名な美味しい焼きそばが食べれるお店があるのです。
麺は細くてちじれ、そこにかかるのは野菜たっぷりな餡、そして酢辛子をかけながら頂くともうたまらない美味しさ。
これにはまってしまうと何度でも通いたくなってしまうわけです。
お洒落な店なので女性のお客さんも多いこちら、焼きそばとワンタンのお店「開花亭」をご紹介していきますよ～。
東御市「開花亭」
東御市のインターに上る道、１８号線上田方面からだと「常田」の信号を左折、すこし上がった右側にあるのがこちらのお店です。
建物はとても落ち着いた感じで素敵、焼きそば屋さんというあのいかにも食堂チックな造りではありません。
駐車場は店舗前と横、そして後ろにもありますが７～８台で満杯です。
１２時過ぎると大抵埋まってしまうのでお早目に行かれる事をお勧めいたします。
渋い木の色がシックな外観、のれんをくぐって中に入ってみますと‥
開花亭店内
まるでカフェの様な雰囲気です。
清潔な店内は可愛らしいインテリアで和みます。壁に掛けられたフクロウ型の時計、小さな人形達が窓際に飾られているのも素敵。
こちらのお店で働く方達が皆女性だからなのでしょう。
テーブル席は４人掛けが３、そして２人掛けが１、その他カウンター席があります。
奥にもう一つ部屋があって、そちらにもテーブル席がありました。
丁度お昼時間だったので会社勤めの方達が沢山見えてました、それに素敵なマダムや若い女性も何人か。
一人で来ている女性のお客さんも数人。
店員さんが女性だけなので、女性一人でも来やすいですよね。
ちなみにお店のBGMはボサノバ。焼きそば屋さんでボサノバというのも中々のものですな～。
開花亭メニュー
普通の焼きそばの他に揚げ麺とミックスもあり。ミックスは揚げ麺と普通の麺が半分半分になって盛られてきます。
ワンタンはスープワンタンです。
沢山食べたい場合はワンタンと焼きそばがセットになった「そばセット」、もしくは大盛りがおすすめ。
焼きそばの味
注文してから最初にでてくるのがこちらの「揚げワンタン」。一人に一つ、お茶と共に出て来ます。
これ、カリカリとした皮の中に凄く美味しい具が詰まってました。ビールのおつまみにはピッタリですね～。
私の頼んだ「揚げ焼きそば」がこれ。
酢辛子が別皿でタップリ用意されて一緒に出て来ます。
これをかけて頂いてみますと…
パリッパリッな面は細いので食べやすい。餡は上手くトロミが付けられていてよく絡みます。
野菜の甘味、酢辛子の香りと酸味、そしてパリパリとした香ばしい麺が口の中で絶妙にまじりあう。
美味しすぎる！
ベビースターラーメンってスナック菓子がありますが、あのお菓子の麺より細いのでは？
とにかく麺の揚げ方が非常に良い、パーフェクト。
これは癖になるな。。。。。
普通の麺も細いちじれた麺、適度に焼き目が付いていて香ばしく、こちらも餡と麺の絡まり具合が絶妙。
美味しいです。
一緒に付いて来た醤油味のスープも出汁が効いていてあっさり美味。
人気店なのは当然です。美味しいから。
量的には私はもう満腹になりましたが、男性は大盛りの方が良いかもしれませんね。
テイクアウトも可
テイクアウトも出来ます。店員さんにお願いすると包んでくれますよ、酢辛子もちゃんとついてきますのでご安心を。
息子に持ち帰ったのですが、大好きな味だそうでよかったよかった。
東御市開花亭 営業時間と場所
＊所在地
長野県東御市常田４００－３
＊電話番号
お２６８－６２－４６１７
＊営業時間
１１：３０～１４：００
＊定休日
毎週日曜日
＊場所
まとめ
東御市「開花亭」、女性一人でも気軽に行けるお洒落な焼きそば屋さんです。
野菜もタップリで嬉しい、美味しい。
是非行ってみて下さい。
