長野市穂保の「みーるマ～マ」が、2022年12月9日、3年ぶりの再開オープンを致しました。
楽しみに待っておられた方が多いと聞きますが、かくいうわたくしもその一人でございます。
何といっても…
地元食材を使った美味しい料理を、お腹満タンまで食べられるビュッフェレストラン。最高です。
2019年の台風災害を乗り越え、装いも新たにオープンされた「みーるマ～マ」。
以前のビュッフェと比較しつつ、料理の種類、店内の様子を含めご紹介して参ります。
今回もお腹はち切れんばかりに頂きましたわ～♪
長野市「みーるマ～マ」
長野市のアップルライン沿い、穂保にある広い敷地内。ベーカリーを隣接したこちらが「みーるマ～マ」です。マップは以下から↓
駐車場が広くてありがたいです。80台分。
オープンしたてで混んでいるかと思い、平日の午後1時過ぎに伺いました。
意外にも3分程の待ち時間で入店。
店内
入口から見た店内です。
中央にビュッフェ料理が並ぶ長細いテーブルがあり、左右にテーブル席がズラリと並んでます。
総席数は120。
ちょっとイケてる感じの(謎）男性スタッフ様が、丁寧に席まで案内してくれました。
ビュッフェレストラン特有のザワザワとした店内。
老若男女問わず、色々な年代の方が美味しそうに料理を頬張っていらっしゃる。
店内BGMは軽目なピアノ曲。決してムーディーではなく、あくまでも明るいノリです。
店内中央には大きな時計。
現在時間制限90分なので、これを気にしつつ早速料理を取りに行きます。
ちなみに2023年1月11日からは、平日のみ時間無制限になるそうです。土日祝日は90分制で変わりません。
*ビュッフェ利用の際は、店内にあるビニール手袋、マスク必須です。
ビュッフェ料理あれこれ
中央のテーブル上、まずはパン。
みーるマ～マを運営する「みーるケア」さんは、学校や病院、施設などの食事を提供されている事もあり、ヘルシーで安全なパンを造られてます。
で、あったのが「やさいパン」。ショートニングや着色料などの身体に悪いものは使われておりませぬ。
これをトースターで温めて頂く。
その奥にコーンスープとお茶漬けがありました。
パスタは2種類、ナポリタンとぺペロンチーネ。
大根とトマトの野菜のグリル、シチュー、唐揚げ、あんかけ焼きそばにちらし寿司。
甘～く味付けられた厚焼き玉子、よだれ鶏、白米、カレー、味噌汁などなど。
以前のビュッフェと比較すると品数は若干減っている感じ(涙）。
生野菜サラダコーナー。
ここにあった「卵サラダ」がモックラと濃厚で美味しかった～。
奥のキッチン手前の和コーナー。
おでん、ひんのべ汁、うどん、そば、漬物。
小鉢に入ったひじきの煮物、白和え、黒豆、ブリ大根などなど。
「みーるマ～マ」の新目玉コーナー「ライブキッチン」。
目の前の鉄板で、コック帽を被ったシェフが貴方のために調理してくれます。
この日のメニューは「豆腐ハンバーグ」で、トマトソースか和風ソースをチョイス。
他にグラタン、ピザ、天ぷらが出来てたで並んでます。
ドリンク
ドリンクはマシーンで。
温かいものは珈琲、アメリカン、カフェオレ、ココア、それとティーバッグの紅茶。
冷たいものは
ジンジャエール、メロンソーダ、ウーロン茶、オレンジジュース、トニックウォーター、炭酸水など。
＊有料でクラフトビール、ノンアルコール飲料あり
以前のドリンクバーとは違い、完璧な機械のドリンクバーになってしまってますね。カリタに入った珈琲や、ガラスのピッチャーで提供されるジュースのころの方が良かったなぁ。
デザート
デザートコーナーでは「フレンチトースト」を焼きたてで提供してます。やさいパンを使用。
ケーキ類も種類減。
抹茶のババロア、ミニショートケーキ、フルーツゼリー、そしてフレッシュなバナナとオレンジ。
昔は白玉団子とアンコとか、ケーキが何種類もあり、さらに豆乳ソフトがあったはず。
「な・・無い」(悲）
このご時世ですから、致し方ないのでありましょうか。
食した感想と「揚げ長芋の甘辛」
色々な料理をちょっとづつ頂きましたが、
「長芋の甘辛」、これ、相変わらず美味しい！！！(手前の左の物）
ゴマとピーナッツ、醤油砂糖がネットリ絡んだ揚げた長芋。以前からお世話になってます（爆）。
これだけ食べに来ても良いわ。
で、ピザですが。
カリカリと薄めのクラストで、変わらぬ美味しさです。
でもピザソースは変わったのかな？何かが違いますが不明です。石窯からオーブンになったっていうのもある？
フレンチトーストはフンワリ、メープルシロップが香って美味です。熱々だし。
ケーキも美味しい。デザートは3回取りに行きましたわ。
珈琲はマシンらしい風味…。
という事で結論。
「味は以前と変わらず美味！！」
ちょっと寂しくなった部分はあれど、食材の良さ、味付け、スタッフさんの対応など、総合的には良いと思います。
和食が特に美味しかった～。
料理、デザートで全50種があります。
お会計
お会計はこちらの機械で。スタッフさんが横で説明してくれますので簡単。
今現在は現金のみの取り扱いです。
ビュッフェお値段(税込み）
子供 ￥968
幼児 ￥440
シニア(65歳以上） ￥1,650
「みーるマ～マ」詳細は公式サイトから↓
長野市「みーるマ～マ」営業時間
＊所在地
長野県長野市穂保724－1
＊電話番号
026‐219‐6693
＊営業時間
月・水・木・日・祝日 11：00～16：00(ラスト入店14：30）
金・土 11：00～21：00(ラスト入店19：00）
＊定休日
火曜日(2022年12月は休み無し）
まとめ
長野市「みーるマ～マ」、3年振りのビュッフェの味は変わらぬ美味しさでした。
コロナ禍ではありますが、やはりビュッフェは楽しいです。お出かけになってみてはいかがでしょうか。
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