上田市セキ精肉店、自家製ドイツサンドがうまいドイツな肉屋さん

 

今回ご紹介するのは上田にある精肉店「セキ精肉店」です。

「なんで肉屋？」と思うなかれ、ここは知る人ぞ知る「自家製ハム、ソーセージ、ベーコン」が有名なお肉やさんなのです。

そしてなんといってもおすすめなのが「ドイツサンド」。

長～い自家製ドイツソーセージが、これまた美味しいドイツパンに挟まれたメッチャウマサンドがあるのです。

その場で作って出してくれるので、温かいパリパリ食感なソーセージと、もっちりふんわりなドイツパンの美味しさを堪能できる。

おまけにドイツ直輸入の激うまもっちりパンを購入する事も可能なんです。

 

肉やでありながら、ドイツの風を感じさせてくれるというこの「セキ精肉店」、早速ご紹介していきましょう。

 

上田市「セキ精肉店」

セキ精肉店は上田市の国道１８号線、上田市街からだと坂城方面に向かう道の「生塚」という信号を右折、数十メートル先を右折するとすぐ左にあります。

上の画像の様な大きな看板があるので分かりやすい。駐車場は道路を挟んだ店舗前にあります。

外観は至って普通の肉屋さんで、外からお肉の入ったショーケースが見えます。

ここでドイツ風のサンドやバーガーが食べられるとは信じがたい風情であります。

しかしながらこのように手書きの看板が立っていて一安心。

「お～～～ここでこんなナイスな食べ物が…」と。

 

セキ精肉店店内

やはり至って普通の肉屋さんですね。

でもですね、天井近くに飾ってあるこのいくつかの賞状。金色やシルバーの厳かなシールが貼り付けられていて只者ではない雰囲気をかもしているのですよ。

しかも全部「ドイツ語」だーーー読めないーーー。

これらはどうやらソーセージとかハムのお味が認められた、ドイツの国際コンクールの賞を取ったという証のようなんです。

これは凄い。絶品ソーセージを食べられる可能性にワクワク感が止まらなくなってきました。

 

余談ですが、わたくしこのブログにベジタリアン記事を載せてます…。過去そんな時代があったのですが、今やソーセージ記事を書いてる事をお許し下さいませ。

鶏肉、豚肉、牛肉の他にこのような品揃えがあります。やはりソーセージやベーコンの種類が凄いです。

「金メダル」と貼ってあるものが例の賞状を取った商品ですね。それにしても色々なフレーバーが揃っていて興味深い。

しかも美味しそうだ…。

店の端にはドイツのビール、そしてワインも売られてます。

 

ドイツパン

レジの辺りにこのように貼られている紙。

かなり下の方に貼られているので目立ちませんが、ここに注目して頂きたい。

「本場ドイツパン、大量仕入れにより値下げ！」。これらのドイツパンは冷凍の状態で買えます。種類はこの時点では４種類。

ドイツの家庭で一般的に食事と共に食べられている「カイザーロール」、「ミニバケット」、そして有名な「プレッツェル」と「スティックプレッツェエル」。

今回はプレッツェルを買ってみました。そしてお目当ての「ドイツサンド」も注文。

ここのお母さんがまたホンワカした素敵なお母さんで、注文すると忙しそうに動き回っているのが微笑ましい。

冷凍庫が店舗の奥の方にあるのか、出たり入ったり。働き者ですね～。

 

ドイツサンドとプレッツェルを食す

数分待って出てきた「ドイツサンド」。

紙に包まれ、更にプラスチックトレーに入れられて出て来ました。

店舗の中で食べるわけにもいかず持ち帰ったのですが、本当は出来立てのホカホカを食べるのが良しですね～。匂いだけですでに美味しそうでたまりません。

このケチャップは家に帰ってから付けました。買った時点ではソーセージとマスタードのみです。

それにしてもこの長いソーセージ、パンから完全にはみ出してます。

食べてみると

パリッとしたソーセージの皮、そして肉汁が溢れてきます。スーパーのソーセージとは明らかな違い。燻製の香りよりもお肉の存在感が強く、独特な香ばしい香りがあります。

噛み応えもあり、いかにもドイツ、と言ったソーセージで美味。

パンの方はスティックのプレッツェルで、非常にもっちり感があって皮はパリパリ。特有の塩気が物凄く美味しい。

 

単品でプレッツェルを焼いて食べても見たんですが、こういうパンは他では味わえないな、というもの。

岩塩から作られる「ラウゲ液」というものに浸してから焼くパンだという事で、その味と食感が実に美味しかった。

 

もう１種類の「ケーゼサンド」というものがあるのですがそちらはまだ食べてません。ハンバーガータイプで値段もドイツサンドと同じ￥５００。次回はそちらを食べてみる予定ですので、また食レポしたいと思います。

ドイツパンはそれぞれ値段が違いますが、平均して一つ￥２００前後です。

 

セキ精肉店営業時間と場所

＊所在地

長野県上田市常磐城４－１１

＊電話番号

０２６８－２３－０７４７

＊営業時間

９：００～１９：００

＊定休日

日曜、祝日

＊場所

 

まとめ

上田市の「セキ精肉店」をご紹介しました、いかがでしたか？

ここのソーセージ、ハムなどはドイツの国際コンクールで入賞するなど、そのお味は本場の味より美味しいと評判です。

気軽に買う事の出来るドイツサンド、そしてドイツパンは本当に絶品なので、食べてみたいと思われたら是非「セキ精肉店」へ行かれてみて下さいね。