上田名物?話題の「上田ブラウニー」ってどんな味?

上田では結構有名なスイーツがこの「上田ブラウニー」です。ご存知ですか?…って知らないか・・・。

上田土産としてもおすすめな一品なんですが、何が「上田」なんでしょう?

ただのブラウニーでしょ?

いえいえ、実はこのブラウニー、ケーキの中にあの上田の名産「みどり大根」が入れられているのです。しかも上田品種の大豆も使用されてます。

みどり大根と言えばこの記事↓

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この「上田ブラウニー」、上田市在住の料理研究家「王鷲美穂」さんが手がけたスイーツで、上田市合併10周年記念の際に「信州ベジフルなないろスイーツコンテスト」で最優秀賞を受賞したというものなんです。

色々なこだわりがあるこの「上田ブラウニー」、上田住民として食べないといかん、という訳で、今回初めて購入して食べてみました。

さて、そのお味とはいかに?

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上田ブラウニー

長さはタバコの箱よりちょっと長い位、もってみるとどっしりとした感じです。

厚さは4㎝~位でしょうか?

しっかりとラッピングされてます。

ぺりぺり剥いて一人でかじるのも良いんでしょうが、娘が見てたので包丁で切って分けて食べる事にしました。

原材料

原材料は・・

上田のみどり大根、チョコレート、卵、長野県産の米粉など。ん?大豆の表記は無いですね。

ブラウニーの上に散りばめられたナッツのようなのが大豆なんですが、これが上田の大豆。

販売者は「松尾町フードサロン」となってます。

松尾町フードサロンは上田の街中にあるここ↓。カフェとオーガニックな商品を売るお店なんかが入ってます。

食す

包丁で切ってみるとしっとりした切り具合。

濃厚さが伝わってきます。

食べてみるとやはりしっとり感とほろっと感があります。

チョコレートの濃厚な味と、時々口に当たるドライフルーツの様な、火を通した果物の様な感じの大根が・・・

大根だと言われなければ「何かのフルーツだな~」で終わります。なにせ大根の味は殆どしないから。

ピンぼけしてますが、大根を取り出してみました。

ちょっと緑がかってますよね。

大根は結構入っていて、良いアクセントになっております。

全体的な感想としては、ブラウニーとして「おいしい」

甘過ぎず、なおかつチョコレートのコクと滑らかな生地、カリカリとした大豆の食感と大根の絶妙な舌触りがバランス良し。

結局のところ「上田産の原材料」というのがポイントという訳です。

「みどり大根」というのを宣伝して頂いた上、これを上田のお土産として差し上げる事が重要です。ハイ。

ちなみに我が家の娘、私の分も欲しがって、殆ど食べてしまいました。

「うま~~い」

と唸っておりました。

お値段は確か¥280

上田アリオ、松尾町フードサロン、ケーキ屋さんの「ストーリー」などで購入可能です。

ストーリーはこちら↓

赤と黒の外観でちょっと目を引くお洒落なケーキ屋さんが「ストーリー」です。 Storyという名前も何となく素敵ですが、こ...

まとめ

「上田ブラウニー」、上田のお土産として、おやつとしてお勧めです。

身体に優しい食材使用が嬉しい、是非食べてみて下さいませ。

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