上田市「雪屋Conco(こんこ)」雪みたいなかき氷で冷やされませ

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上田市天神に古民家スタイルのかき氷専門店「雪やこんこ」が6月28日オープンしました。

雪のようなフワフワしたかき氷には、こだわりのソースがかけられていてヒンヤリ美味。

口に入れると直ぐに溶けてしまう質感がなんともいえません。

ちまたにあるような着色料タップリのかき氷シロップではない、本物のフルーツを使用したソースが最高です。味噌汁のお椀に入れられて出てくるのも風情あり。

それではご紹介して参りましょう。

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上田市「雪屋こんこ」

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上田駅からバス停前を通り過ぎ、角にあるゴールデン酒場を左に曲がると「天神商店街」の道があります。そこを数分進むと右側に見えてくるのが「雪屋こんこ」です。

道を挟んだ目の前には、以前の「八幡屋人形センター」があります。

小さな店舗ですが和風な出で立ちで、雪の結晶の書かれたノレンが目印。

和のムード満点です。

雪屋こんこ店内

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綺麗に改装された店内は、テーブル席が6つほど。

昔の家屋そのままの木の太い梁が雰囲気良しです。

奥の方はキッチンと駄菓子コーナー。お好みの駄菓子を¥10で買って、かき氷にトッピングも出来ます。

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2階に上がる階段があるのですが、そちらはまだオープンしていません。

今後色々とアイデアを出しながら、また個性溢れる席にしていきたいとの事。

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メニュー

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雪屋こんこのメニューはかき氷がメインです。

数種類ある本日のソースからお好みの物をチョイス。

トッピングもあんこ各種ソースが追加で頼めます。エスプーマというトッピングが珍しいですが、これはソースをムース状にする技術なのだそうです。

雪の様なかき氷にムースのソース、これも美味しそうですね。

かき氷のソースは、定番のイチゴから始まって、桃、マンゴー、杏子(あんず)、ラズベリー、チョコレートに抹茶。キャラメル、桑の実、ヨーグルトなどなど珍しいソースの種類がずらり。

数に限りがあるそうですので要確認です。

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サイズは小学生とシニアの方のみオーダーできる「小雪」、普通サイズの「大雪」そしてデカ盛りの「ドカ雪」

ネーミングがいいですね~。

ドカ雪は2人でシェアするのが良いみたい。

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かき氷以外のメニューは「あんみつ」「最中アイス」「お汁粉」「甘酒」ドリンク各種

この日はお汁粉と甘酒が無しでした。

杏子ソースのかき氷

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大き目な味噌汁椀にてんこ盛りで出てきたのが「あんずソースのかき氷」です。

お盆にはかき氷と一緒に練乳と、追加でかける杏ソースが付いてきました。

上にトッピングされているのがまん丸で可愛らしいおせんべい?の様な物で、良いアクセントになってます。

これは乙女心をくすぐる~~~(中年乙女ですが)。

杏子の香りが濃厚で美味しい~。

桑の実のかき氷

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紫色が迫力の「桑の実ソース」。

こちらも追加ソースと練乳タップリで嬉しいです。

テーブルに来た瞬間からすでにドンドン溶け始めますので、すぐに食べます。なにせ雪ですからね。

フワフワ、シャリシャリした舌ざわり、桑の実の香り、練乳のコクが合わさってヒンヤリ美味。

ちめた~~~い!ウマ~~~い!

よく屋台なんかで食べるとベロの上が真っ赤とか、真っ青になりますが、そういった事は一切無し。

お子さんにも安心して食べさせられますね。

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このような貼り紙がしてありますが、雪解けはあっという間ですので、お早目にお召し上がりくださいませ。

ちなみに店主さん、菅平高原のパウダースノーをイメージしてこの雪を作られています。

使われているお水について伺ったところ、現在は普通の水だそうですが、天然水に変えていく予定だそう。

そして一体冬はどうするのか?

という質問に対しては、

「冬も勿論提供します」とのビックリ発言。

実は店主さん、全国各地を回って勉強されてきたそうで、冬場こそかき氷が美味しく食べられる、という事実があると・・・。

ほんと?!

今度極寒の1月末辺りに、是非挑戦してみようと思います。( ゚Д゚)

美味しかったです~。

上田市「雪屋こんこ」営業時間と場所

*所在地

長野県上田市天神1-3-1

*電話番号

現在無し(雪屋こんこのホームページからメッセージが送れます)

信州こと長野県は上田市、上田駅前天神商店街にて古民家甘味カフェを6月28日にオープン。『かき氷』を主に「おしるこ」「甘酒」「あんみつ」などをご用意し皆様のお越しをお待ちしております。

*営業時間・定休日

営業時間(平日) 1部→11時〜14時(ラストオーダー13時30分)
2部→15時〜20時(ラストオーダー19時30分)
営業時間(土日祝祭日) 12時〜19時(ラストオーダー18時半)
定休日 毎週火曜日、第2・第4水曜日

営業時間については変更があります。確認をお願い致します。

*場所

まとめ

かき氷専門店「雪屋こんこ」、オリジナルの手作りソースと雪のかき氷が美味です。

是非お試しになってみて下さいね。

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