9種類の雑穀が香ばしい「雑穀ふりかけ」がツルヤにございます。
以前ご紹介したツルヤのオリジナルふりかけの中の一つですが、最近これにはまってます。
サクサクした歯ごたえと、何とも言えない香ばしさが後を引く・・・
ご飯にササっとふりかければ栄養も満点、子供さんにも食べさせたい一品です。
化学調味料不使用ですしね。
それではこの「雑穀ふりかけ」、ご紹介します。
スーパーツルヤオリジナル「雑穀ふりかけ」
ツルヤのふりかけコーナーに行くと並んでいる「オリジナルふりかけ」。
数種類ある中でも一際珍しいのがこの「雑穀ふりかけ」。最初見た時は「なんだこれ？」と不思議に思った次第です。
だってご飯に掛けるのに雑穀？って、ご飯の上に更にご飯系を振りかけるみたいで変じゃないです？
といいつつも珍し物が好きなので購入、安いですし・・・。
原材料
原材料はご覧の通り。
ゴマ、もちあわ、モチきび、キヌア、うるちひえ、ハト麦、アマランサス。
それに食塩、砂糖、醤油などで味付けされています。
このラインナップはかなり栄養価が高いです。
特に「キヌア」とか「アマラサンス」はいいですよね～。
キヌアとは？
キヌアは南米が原産の雑穀で、なんと紀元前５千年から存在しているというミラクルフード。
タンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
特に女性にはお勧めなキヌアは、女性ホルモンに似た成分も含んでいるので、美肌、生理痛や不妊、髪を綺麗にする、更年期症状の改善などにも効果があるとの事。
タンパク質も豊富で、白米の倍以上。
身体に良さそうですね、しかも美肌になれるなんて嬉しい。
アマランサスとは？
日本では東北地方で「赤粟」と呼ばれて栽培されている「アマランサス」。
キヌアと並ぶ栄養豊富な雑穀です。
アメリカのNASAが「未来の食物」として、宇宙飛行士の食事にも取り入れているというスーパーフード。
ミネラル分が豊富で、カルシウム、マグネシウム、鉄、などはキヌアを上回ります。
アンチエイジング、貧血、生理に関する不快症状、血糖値の改善、便秘、ストレス症状などに効果があるとされているんですね。
素晴らしい～～。
昨今の雑穀ブームもありますが、これで「ふりかけ」を作るとは・・・ツルヤさん、凄いです。
雑穀ふりかけの味
ご飯に振りかけてみました。
ハッキリ言って何がどの雑穀なのかは全く分かりません・・・。
口に入れてみますと・・・
醤油味で少し甘さがありますが、プチプチ、カリカリ、ザクザク、サックサックと色んな歯ごたえが楽しい！
おまけに
美味しい！
香ばしい香りも非常にいい感じです。
塩気は柔らかいので、何度も振りかけていたら半分終わってしまいました。
ゴマにしてもキビにしてもギッシリ栄養が詰まってますからね、これ、いいです。
まとめ
お手軽に高栄養な雑穀が摂取できるのが凄い「雑穀ふりかけ」。
ご家族で召し上がってみるのをお勧めします。
ツルヤに行ったら探してみて下さいね！
