上田市別所温泉天然酵母パン「まるふじ」昭和チックな店舗が粋

上田市別所温泉にある天然酵母と焼き菓子の店「まるふじ」

温泉街に佇む店舗は、到底パン屋さんとは思えぬ姿が衝撃的。

ところが、店の中は何ともお洒落で素敵な空間が広がっているのです。

国産小麦、天然酵母、粗精糖、天日塩使用、非遺伝子組み換え原料というこだわりぬいたパン達も魅力的。

味見で頂いたパンの美味しい事美味しい事・・・・

という訳で別所温泉にあるパン屋さん「まるふじ」のご紹介です。

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上田市別所温泉「まるふじ」

別所の北向き観音様の近く、ひなびた感じの通りを進むとこのような店舗があります。

「食品販売」「各種燃料」「LPガス」と書かれた看板、赤い郵便受け。

この昭和的な商店、これこそが「まるふじ」であります。

普通は素通りしますよね?この外観で・・・。

近くによって見てみるとガラス窓にメニューなどが書かれているので、やっと安心して入ろうという気になれます。

駐車場ですが、店舗前の道をちょっと先に進んだ右側に数台分がありますです。

「まるふじ」店内

ガラガラと扉を開けますと、「ほほ~~~~」と唸る素敵な内装でございました。

店の奥はカフェスペース

色の剥げた渋い椅子、古びた感じの窓ガラスから差し込む光も、何となくぼんやりとレトロな感じです。

コンクリート打ちっぱなしの床がまた良い雰囲気なのですが、冬は寒そうですな。

オーガニックなジュースとかケチャップ、菜種油やココナッツミルクの缶なんかも売られていました。

ピアスなどの小物も。

ブロックが積み重なった壁にこのランプ。

それにしてもこの夕暮れ感、というのかレトロ感で、不思議な空気の流れを感じます。

まるふじのパン

まるふじのパン達は、どれも焦げ目が美味しそう。

食パンから始まって「全粒粉の山食パン」「バゲット」「カンパーニュ」に「リュスティック」、「バゲット」「クロワッサン」。

スコーンもあり。

トングでパンをつかんでみると、どれもズッシリと重い。

この焼き具合、見るからに美味しそうですね。

カフェメニュー

カフェメニューは珈琲、オーガニックティー、ジュース、ジンジャエールにスカッシュなど。

ドイツ産のノンアルコールビールなどもあるようです。

日替わりでスープもあるので、店舗前の看板をチェックしてくださいね。

さて、この日の購入ですが、「くるみとチョコとレモンピールのリュスティック」、それに「豆乳パンのアンバターサンド」にしてみました。

豆乳パンのアンバターサンド

家に帰ってから娘に奪われた「豆乳パンのアンバタ」。

「一口ちょうだいよ~」

「やだ」

といわれつつも無理やり一口かじらせてもらったんですが、

美味しいです。

パンがどっしりとしていて、なおかつ柔らか。小麦粉の風味が素晴らしい。

バターもあんこもタップリで、うまい!

クルミとチョコとレモンピールのリュスティック

こちらは私が一人で堪能させて頂きました。

本格的なお味です。

ただちょっとレモンピールの匂いがきつい感じがしますので、子供さんにはどうかな?

クルミは沢山入ってますし、チョコも美味しいですが、レモンの香りで消されてしまう所がちょっと惜しい・・・。

でもどっしり食べ応えのあるパンで、美味しかったです。

まるふじでは通販も扱っております。↓のホームページからご確認下さいね。

まるふじのパンやお菓子は。国産小麦と天然酵母、きび砂糖にイタリアの天然塩。長野の有機農家さんの野菜や果物、オーガニックドライフルーツ…出来る限り作り手さんの顔がわかる、気持ちのいい材料を使って作ります。乳製品や卵を使うパンやお菓子もありますが、動物性食品不使用のものをメインに。(まるふじ店主が、パンやお菓子にも、ハレの...

上田別所温泉「まるふじ」営業時間と場所

*所在地

長野県上田市別所温泉1717-5

*電話番号

0268-75-0211

*営業時間

木曜、金曜11:00~16:00

土日、祝日10:00~16:00

*定休日

月火水曜日

*場所

まとめ

別所温泉にある「まるふじ」さんの天然酵母パン、とても美味しいです。

営業時間短めなので、曜日など確認の上お出かけ下さいね。

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