上田市住吉エリアに２０１９年９月２７日オープン予定なのは、何とブラジル料理のお店です。
その名も「ボブスコ」。
上田インター近く、以前「かりん亭」だったお洒落で欧風な建物の後です。
主に肉料理、それもブラジルの「シュラスコ」をメインに楽しめるお店で、食べ放題もあるそう。
看板を見るとハンバーグとステーキも提供するらしい。
肉食男女の皆様には待望のお店かと思います。
ではその「シュラスコ」とは一体何なのでしょう、というあたりをざっとご紹介してみます。
シュラスコとは？
シュラスコというのは、鉄串に肉の塊を突き刺して焼いた豪快な肉料理の事です。
ブラジルの公用語ポルトガル語では「シュハスコ」と呼びまして、主に南米で食べられている料理。
牛肉、豚肉、鶏肉、ソーセージなどに岩塩を振り、炭火でじっくりと焼きます。
そしてその焼きたての、お好みの部位のお肉をナイフで削ぎお皿に・・・。
香ばしい肉の焼けた香り、ジューシーな肉汁が口の中に溢れ出る・・・
肉好きな貴方ならよだれが出そうでしょ？
で、このシュラスコ、お馴染みケバブとは何が違うのか？といいますと。
ケバブは切って味付けしたお肉を貼り付けて塊にし、肉を回転させながら焼いていきます。それに対してこのシュラスコ、肉の塊自体を上からやら下から炭火で炙り焼きする・・というのが両者の違い。
シュラスコは要するにバーバキューですね。
ブラジルの一般家庭では普通にバーベキューの串に刺してお肉を焼き、それをパンに挟んだりしながら食べる事が多いのだとか。
味付けは岩塩のみ、これ基本です。
ボブスコのオープンチラシ
。
２７日の１１：００にオープン、ランチは１５：００までですが、１４：００までにお店に入店してくださいませ。
ディナータイムは１７：００～２３：００、こちらも２２：００までに入店です。
食べ放題はランチが６０分、大人お一人￥２，５００、小学生￥１，２５０、未就学児が￥４５０．
ディナーは９０分で、大人お一人￥３，５００、小学生￥１，７５０、未就学児￥４５０となっています。
ランチはシュラスコ７種、その他ビュッフェ付き。
ディナーはシュラスコが１３種に増え、ビュッフェとデザートが付いてきます。
ちなみに中年主婦のわたくし・・・￥２，５００分のお肉を食べられる若い胃袋ではない為に、行くのをためらっております。(*ﾉωﾉ)
「でもな～～～、行ってみたいわ～～、ちょっとかぶりついてみたいわ～～」
とは思ってますが・・・。
という訳で、肉好きな老若男女は是非、行ってみてはいかがでしょうか？
上田市「ボブスコ」詳細情報
＊所在地
長野県上田市住吉１１０－５
＊電話番号
０２６８－７１－５０５７
＊営業時間
ランチ １１：００～１５：００
ディナー １７：００～２３：００
*定休日
無休
＊地図
まとめ
上田市に初登場ブラジルのシュラスコ専門店「ボブスコ」、お腹いっぱい肉を食べたいなら是非！
