上田市沓掛酒造「蔵開放」粕汁振る舞い＆七味造りでお酒以外も楽しい

 

上田市で３００年以上に渡りお酒を造り続ける酒蔵「沓掛酒造」で「蔵開放」が開催されました。

毎年この時期に行われているらしく、人気のイベントです。私は初参加でしたが。

 

沓掛酒造と言えば有名なのが地酒「福無量」、その他にも色々な種類のお酒がありますが、このイベントではお酒を飲み比べる利き酒が出来ます。飲み放題～♪

その他沢山の屋台グルメ、甘酒やお団子、酒蔵見学も楽しめ、お酒が飲めない方でも楽しめちゃいます。

 

今回私が喜んだのは「粕汁」の振る舞いと「七味造り」。近くにあるS＆B食品さんの提供による無料で出来る七味造り体験は、オリジナルなマイ七味を作って持ち帰れるんです。

 

という事で「沓掛酒造の蔵開放２０１９」の様子をご覧あれ。女性も子供も楽しめるお祭りです。

 

上田市沓掛酒造蔵開放

 

上田市の下塩尻、国道１８号線沿いにある「沓掛酒造」。穀蔵山と千曲川に挟まれたのんびりとした場所にあります。

蔵開放日は駐車場も混みあってますが、警備員の方が誘導してくれたのでスムーズに停められました。

 

 

まずはこちらのテントで受け付け。

利き酒お目当ての方はここで透明な桝を１，０００円で購入。手の平にちょこんと乗る位の桝ですが、これが無いと利き酒を楽しめませんのでご注意。

 

残念な役割の車の運転手さんは、首から下げる札をもらいます。（後でお土産が貰えるのでこれは忘れずに）。私もシッカリ頂いてぶら下げて歩きました。

 

屋台ぐるめ

 

真夏のような暑さの中、会場は大勢の人で賑わっていました。

屋台を見てみると、ラーメン、美味ダレ焼き鶏、クレープ、かき氷、ドイツパンのホットドッグ（セキ精肉店さん）などなどが。

休憩用のテントスペースには椅子が置かれているので、そこでゆっくり食べられます。

 

 

こちらは上田の老舗和菓子屋さん「玉喜屋」さんの出店ブース。団子や焼き餅、お赤飯などを販売中でした。

磯部焼き餅があまりにも美味しそうだったので購入。

 

 

焼きたての餅に醤油ダレをタップリ絡め、そこにパリパリの海苔。

「うま～～い」(*´ω｀)

 

 

お隣には「原商店」さんの甘酒の振る舞いもあります。

「柳町屋」の甘酒たまごタルトも売ってる～。

 

甘酒をもらって頂きましたがやはり美味しい。原商店さんの甘酒は最高だわ～。

原商店については以下の記事を覗いてみて下さいませ。

 

粕汁振る舞い

 

粕汁は大きな鍋からドンドンとカップに注いでくれます。

一口飲んでみると「おおお、やっぱり美味い！」

コックリとした粕の甘さとコクが素晴らしい。何杯でも行けそうな味でした。

 

 

粕汁の美味しさに感動し、迷わず酒粕を購入。３００ｇで￥１５０，２ｋｇで￥５００！

お隣にあった野沢菜の粕漬けとウリの粕漬け、これがまたたまらん旨さ。こちらも購入。

 

粕はビタミンも豊富で腸にも良い発酵食品、女性は美肌のために役立ちます。

 

利き酒と酒蔵見学

 

桝を手にした老若男女があっちこっちへ移動しながら利き酒を・・・・。

幾分千鳥足のご年配の男性もお見掛けいたしました。

 

 

白いネットを被って酒蔵見学。ヒンヤリとした酒蔵で、杜氏の方からの説明を聞きつつお勉強。ご興味ある方は是非どうぞ。

 

七味造り体験（無料）

 

Ｓ＆Ｂ食品さんのブースでは手造り七味の体験を毎年開催。

こちらも行列です。

 

 

唐辛子、山椒、ゴマ、ケシの実、青海苔、麻の実、陳皮、ニンニクそれぞれを自分好みに調整して袋の中に入れて行きます。

欲張らず、バランスを考えて入れてみようか・・・とりあえず大好きなニンニクと麻の実を大量投入。

 

 

出来た！

日付けと名前を書いたシールをペタ！！

いいな～、マイ七味だ～～。しかもタップリ。ありがとう、Ｓ＆Ｂさん！！

 

 

福無量マン

 

不思議コスプレな「福無量マン」を発見。カメラを向けると嬉しそうにポーズをとってくれました。

暑い中ご苦労様です！

 

楽しくて美味しい蔵開放でした。来年も是非来たい！

今年見逃した方、来年は是非家族揃って行ってみて下さいね！

 

上田市沓掛酒造の詳細情報

詳細は以下、沓掛酒造の公式ホームページからどうぞ。

＊地図

まとめ

上田市の酒蔵「沓掛酒造」の蔵開放をご紹介してみました。

お酒好きな方はもちろん、誰でも楽しめるイベント。毎年５月の開催です！

上田の地酒記事も是非ご覧ください。↓