ゆーみんです。
今回はお豆腐屋さんのご紹介です。
上田市豊田屋「中沢豆腐店」は、ツルヤ神畑店にほど近い場所で営業する昔からの豆腐屋さん。
「豆腐ドーナッツ」が有名です。
近所の直売所なんかでも見かけますが、プレーンとチョコ（ココア）味のドーナッツはふんわりモッチリとした歯ごたえが人気。
普通のお豆腐も学校給食などで使用されていて、上田市民の味ですね。
それではこの「中沢豆腐店」のドーナッツとお豆腐、ご紹介していきますよ～。
上田市「豊田屋中沢豆腐店」
上田市の塩田エリア、上田原の新しい道路沿いにポツンと建っているのがこの建物。
ジャリの敷かれた店舗前が駐車場です。
赤い登り旗には「豆腐ドーナッツ」の文字。
こちらで作るお豆腐や豆乳、デザートや揚げは、全て上田市塩田産の大豆が使われています。
ナかセンナリ、タチナガハ、など。
店舗の中には普通のお豆腐を始め、豆乳のデザートなど、ユニークなお豆腐商品が売られてます。
お店の女将さんが対応してくれますので、お好みの品をお買い求め下さい。
という事で私が購入したのがこれ。
おぼろ豆腐も美味しそうだったのですが、普通に木綿豆腐を選びました。お値段はスーパーの物に比べると少しだけお高めです。
地元の大豆を使っているので、安心して食べられるという点では納得のお値段ですね。
遺伝子組み換え大豆の心配は無用！
そしてもう一つがこちら。
チョコレート（ココア）味の「豆腐ドーナッツ」。
５個入りです。
子供達のおやつに買ってみました。プレーンもいいけどやっぱチョコだな～、と。
豆腐ドーナッツの味
我が家の小学生娘は非常に味にうるさいのですが、最初「豆腐のドーナッツ買ってきたよ～」
と言うと・・
「豆腐？まずそ～～～」
と言って食べるのを拒否・・・・。
しかしお腹が空いたのか、暫くすると恐る恐るかじってました。
結果
「これ、うま～～～～」。
と言い、３個完食してしまいました。
豆腐の青臭い匂いが全くしない、しかもムッチリとした食感とココアの風味が美味しいんです。
甘さも控えめ、サッパリ食べられる。
大人が食べても美味しいんですが、市販のドーナッツっぽい味もします。
プレーンの方はどんな味なんでしょうかね？
木綿豆腐は
麻婆豆腐に変身。
やわやわと柔らかい木綿豆腐で、口当たりが良し。
豆の風味も残っていてまさに「お豆腐」という美味しさです。
冷奴で食べればよかったな～。大人としては奴でこの味を堪能したかったです・・・。
でも子供達のリクエストにより麻婆豆腐となり、そして・・・
きれいさっぱり平らげてくれました。
今夜のおかずに中沢豆腐店のお豆腐、いかがでしょうか？
上田市豊田屋中沢豆腐店 営業時間と場所
＊所在地
長野県上田市上田原１１９６－３
＊電話番号
０２６８－２４－５４７６
＊営業時間
７：００～１８：３０（１９：００までの場合も）
＊定休日
毎週日曜と祭日の月曜日
＊場所
まとめ
上田市塩田産の大豆を使ったお豆腐、そしてドーナッツ。
地元の味を是非試されてみては？
ヘルシーなのでお子様や女性のおやつにも最適です。
