おやきの袋を開けてみたら「折鶴」が入ってました。
可愛いペイズリー柄のブルーの鶴。
上田市のおやき専門店「長崎や」さんの粋な計らいです。
こ～いうさりげないおもてなし、素晴らしいですね。しかもおやきは絶品です。
おやき一筋の「長崎や」の店主さんとおかみさん、とっても気さくなご年配のご夫婦で、にこやかな対応も素晴らしいんです。
上田市で長い事愛されている理由がここにあるんでしょうね。
それではここの絶品モチモチおやきをご紹介しましょう。
上田市おやき専門店「長崎や」
上田のイオン、信大繊維学部などがある辺りの道路沿い、「おやき」の看板が奥ゆかしい感じで掲げてあるのが「長崎や」さん。
民家に挟まれた建物は青いノレンが揺れる和な風情です。
駐車場は見当たらず、店舗横のちょっと窪んだスペースに車を停めました。
ノレンをくぐって中に入ります。
長崎や店舗内
おやきの専門店なので、おやきしかありません。
おせんべい、お菓子などが少しだけ店の端に並んでいますが、正面のショーケースに並んだ美味しそうなおやき達に呼ばれます・・・・。
右端にいらっしゃるのが店主さん。普段は奥様がいらっしゃることが多いです。
私が行った午後の時間には既にほとんどが売り切れで、店主さんが申し訳なさそうに「売れちゃったよ、悪いね～～」と申されておりました。
伺ったところ午前中からお昼にかけて殆どが売れてしまうんだそうです。早めの時間帯に行くか、もしくは電話で予約が出来るそうなので、お目当てのおやきがある場合はご利用してみると良いと思います。
おやきは15種類
さすがおやき専門店だけあって、15種類ものおやきがあります。
そのラインナップはといいますと・・・
となっています。
おやきを食す
大根干し
大根干しは油揚げと人参が入って甘辛くて美味。
ここのおやきは形も良いですが、皮と具材の位置がとてもバランス良く入ってます。
まるで機械で入れたようで、「どうやったらこんなに上手く包めるの？」と不思議になりますね。
熟練の技、ってやつでしょうか。
野沢菜
人気商品「野沢菜」は、野沢菜の油炒めがコクがあって美味しいです。甘さと辛さとバランスも絶妙。
具がタップリで嬉しいです。
とにかくこの皮が絶品。他の店舗も美味しい所がありますが、ここのはちょっと歯ざわりが独特なんです。
柏餅の皮のような風味があって、モッチリとしながらも軽い。
熱湯で小麦粉を練るのだそうですが、詳細は企業秘密といったところでしょうかね。
あんこ
こしあんがタップリつまってます。
餡は滑らかな舌触り。
ちなみに残念だと思うのは【あんこ】の風味がちょ～っと足りない感じなところでしょうか。
なす
娘に食べられてしまった「ナス」。
これも美味しそうですね～。
娘いわく「味噌が美味しい」「皮も美味しい」との事。
お味噌にこだわりがあるという事で味噌系のおやきを狙っていたのですが、残念ながら売り切れでした。
それに甘い「梅」も。
クルミ味噌は大好きな常連さんがいらっしゃるそうで、開店と同時位に行かないと売れてしまうとか。
上田市おやき専門店「長崎や」営業時間と場所
＊所在地
長野県上田市常田２－２３－２０
＊電話番号 FAX
０２６８－２２－１８７３
＊営業時間
9：00頃～１９：００
＊定休日
不定休
＊場所
まとめ
上田市のおやき一筋専門店「長崎や」、人気店なので朝早めに行ってみて下さい。
美味しいおやきを是非お試しあれ。
