上田市にも「紅茶専門店」！！その名は「Bannock(ばのっく）」
2020年の7月にオープンされていたようで、知る人ぞ知るお店です。
店名の「Bannock」は「発酵させない平な丸いパン」、ようするに「スコーン」を意味し、スコーンの販売もされております。
紅茶と言えば英国、英国と言えばアフタヌーンティー。
ティースタンドに載せられるスコーンは外せない一品。美味しいですよね～～。
実は最初紅茶専門のカフェ？と思ったんですが、Bannockでは紅茶のティーバッグ＆スコーンの販売のみをされてます。
数十種類ある紅茶の中から、お好みのティーバッグを選べ、しかもどれも一つ￥１００というお値段。
一個￥９０のスコーンもお持ち帰りして、優雅なティータイムを楽しめるようになっておるわけでございます。
家にいる時間の長くなった現在、たまにはゆっくり、こだわりの紅茶でも・・という方には超おススメなお店です。
上田市「Bannock」
上田市緑が丘、以前の上田警察所(現在は西部公民館）の通りを真っすぐ進むと右手にあるのが「Bannock」です。
この可愛らしくて洒落た水色のドアが目印。
駐車場は店舗前です。
店内
店はカウンターのみ。とても小さなスペースですが、白とブルー、ペパーミントグリーンを基調とした壁が非常に美しいです。
天井から下がるシャンデリアもクラシックな雰囲気で素敵。
画像の男性がうら若きティーソムリエ、Fさんでございます。黒い帽子がお似合いで、なんともチャーミングなお方。
棚には紅茶葉の入った瓶と、ティーバックの入った瓶がすらりと並んでます。
店主のFさん、ものすごく人当たりの良い方で、お喋りが止まらなくなりました。
英国に紅茶を学びに行かれていた事、紅茶を学ぶきっかけになった人との出会いの事、紅茶の煎れ方から、英国の紅茶文化の現在の様子などなど・・・
そして今の状況や過去に起こった様々な出来事についても・・・。
どれも非常に深いお話で、ある意味感動さえ覚えました。
「こんな良い感じで魅力的な男子、珍しいわ～～」などと思った次第です。
紅茶の種類
さて、どんな種類の紅茶があるのかといいますと・・。
現在店舗には22種類のティーバッグがありまして、上画像のように、詳しい説明書きと共に貼り出されてます。
国産紅茶はもとより、アッサム、セイロン、アールグレイなどお馴染みの茶葉、ブレンド、そして外国産茶葉、国産茶葉に様々な香りをまとわせたフレーバーティーとハーブティーも。
ジャスミン茶などの中国茶もありました。
この日、お試しで頂いたのが「グレイス」という紅茶だったんですが、薔薇とジャスミンがブレンドされておりまして、それはそれは良い香りがしました。
うっとりするような優雅な香り・・・
癒しですね、これは。
「はアアアア～～～美味しい～～～」と唸りました。
珈琲大好ききな私ですが、この日を境に紅茶にも俄然興味が・・・。
Fさんもおっしゃられておりましたが、紅茶とは・・かくも奥深きものだと・。
紅茶のティーバッグは一つ￥１００から購入可能。
スーパーで一箱丸ごと買って失敗という事が無く、色々飲み比べてからお気に入りを決めて後で買いに来る・・というのが出来ますね。
プレゼントなどにも喜ばれそうです。
スコーン
小ぶりな大きさの可愛いスコーンは4種、プレーン、チョコチップ、ドライフルーツ、くるみ。
ひとつ￥９０。
子供達も大好きなスコーンを、気軽に食べられる値段とサイズにされたとの事。
アルミフリーのベーキングパウダー使用で、身体にも嬉しいです。
*食べてみたい！という場合は要予約ですのでご注意。（一日にスコーンを作れる数に制限があるためです）
特別にお店で頂かせて頂きました！
ブルーベリージャムと紅茶と共に・・・。
この割れ目！これぞスコーン！
サックリとほろりとした口どけ、素朴な小麦の味わい。
オイシイ～～～♪
「クロテッドクリームもお付けしたかったんですが、凍っていまして・・」とF氏。
十分に美味しく頂きましたよ～～。
是非またお邪魔させて頂こうと思います。
買って帰った紅茶たち
紅茶、数種類を購入して持ち帰りまして。
一種類づつ丁寧に小さなチャック付きビニールに入れてくれました。香りが移らないように配慮されておられるのでしょうけど・・。
ありがたいことでございます。合掌。
今宵は何を飲もうかな～～、リンゴフレーバーの「スノーホワイト」？それともミルクを入れて飲むと良いという「キャラメル」？・・・などと悩むのも楽しいひと時です。
ネーミングも凄く可愛い。
ライチ風味は「ヴィーナス」とかね。
「甘栗」なんて珍しいものも。
紅茶通の方はもちろん、これから色々試してみたい初心者の方も気軽に紅茶を楽しめそうですね。「Bannock」、是非お出掛けを！
上田市 紅茶とスコーン専門店「Bannock」営業時間
＊所在地
長野県上田市緑が丘３－２１－１３
＊事情により連絡先は掲載なし
ご予約等は営業時間内に店舗へお出掛け下さいませ。
＊営業時間
まとめ
紅茶もこだわって飲むのって楽しいですね。Bannockで色々選んでみて下さい！
御代田町でも紅茶を楽しめます↓
