長野県南信の「伊那市」、ここに有名観光スポット「かんてんぱぱ」があります。
かんてんぱぱ、といえば【ゼリーの元】なんかでお馴染みですよね。信州のスーパーに行けば必ずお目にかかる商品です。
その寒天を作っているのが「伊那食品工業」さんなんですが、本社、工場がある場所の庭園一体の事を「かんてんぱぱガーデン」と呼んでいます。
そのかんてんぱぱガーデンには、綺麗に整備された広いガーデン、寒天製品を買えるショップ、工場、それに数件のレストランがあるのですが、その中の「さつき亭」という寒天料理の専門レストランに行って参りました。
寒天を使って作られる様々なメニューがユニークです。さて、どんな物が出て来たのか・・・
お伝えして参りましょう。
伊那市かんてんぱぱガーデン「さつき亭」
伊那市のかんてんぱぱガーデンは、中央道で「伊那」インターチェンジ、もしくは「駒ヶ根」インターで降りてから１５分程の場所にあります。
私はもちろん、上田からゆっくり国道経由で行きました。大体１時間半～２時間位でしょうか。
途中、先日ご紹介した南箕輪村の「大芝高原道の駅」で道草したりもしてます。足湯が最高でした。
さて、かんてんぱぱガーデンに到着すると、広くて美しいガーデンが広がってます。散策して歩けるほど広くて心地良し。
かんてんぱぱんガーデン施設の中には、観光的にも楽しい所がいくつかあるのですが、それはまた、機会があればお伝えしようと思います～（ゼリーの試食、工場見学なんかも楽しめます）。
ところでこちらのガーデン、レストランは全部で3軒あります。
一軒が今回ご紹介する「さつき亭」、そして蕎麦処「栃の木」、パスタなど洋食の「ひまわり亭」。
カフェも一軒あって「茶房・桂小場」というのがあります。
今回何故この「さつき亭」なのかと申しますと、ここが【日本初の寒天レストラン】だから。
「かんてんぱぱ」に来たらやはり「寒天」料理を食べなきゃ～～～と思ったわけです。
それでは店内の様子からお伝えしましょう。
さつき亭店内
木立に佇むレストランは、高い三角な天井と、大きな窓から見える緑がまるで美術館のようです。
飾られた絵画も素晴らしく、しばし見とれてしまいました。
先程のレストランエリアから少し左、スロープを上がるとこの様なお席もありました。
団体で来られている方達が食事をされているようです。
「いい感じのレストランだわ～」。
テラス席も素敵～～～。
夏は涼しそうですね～。
メニュー
メニュー先頭は伊那市名物「ソースかつ丼」、そして「寒天うどん」が。
アルプスサーモンとマグロの漬け丼、伊那谷弁当、野菜フライ定食などお弁当。
デミ味噌オムライス、カレーなどもあります。
寒天サラダ、ゼリーが付いてくるものもあり。
時期的に秋の「栗ご飯」がセットになった「もみじ御膳」というのもありました。
ラーメンにスパゲティ、おやきに五平餅、それにお子様セットもあり。
デザート類は和が基本です。
抹茶のアフォガートやきなこプリン、あんみつにところてん、それと豆かん（丹波の黒豆と寒天）。
寒天系デザートは充実ですね～やはり。
アルコール、ドリンクメニューも豊富に揃ってます。
さて、今回私は寒天というヘルシーさを追求するのは辞めて、ガッツリと「ソースかつ丼」にしてみました。
だって、すぐに後でお腹空きそうじゃないですが？寒天ってカロリーゼロですから。
「じゃあなんで寒天レストランに来たんだよ」
と思う方には、連れの一人が「寒天うどん」をオーダーしましたのでご了承さい・・・。
(´-ω-`)
ちなみにソースかつ丼の「タレ」に寒天が使用されているそうですので・・・。
ソースかつ丼
味噌汁の具は糸寒天～～～でした。
なんか切り干し大根みたいな、海藻らしい食感がしましたが、これは好き嫌いありそうだな・・。
味噌に馴染まないというのかな・・・私はあまり好きじゃないです。
で、ソースかつ丼、これは
「ウマ～～～い」
さすが伊那。
柔らかなお肉、廻りの衣もしっかり付いていて剥がれません。
ソースがまた濃厚で美味！お肉の量も多くて満足です。
寒天うどん
寒天うどんは具がタップリです。
お肉、野菜、山菜、キノコがどっさり。寒天寄せも付いてきました。
さて、いよいよ「寒天のうどん」を・・・
ところてんの太バージョン？
ツルツルとした食感はのど越しが良いです。
友人いわく「これ、スープだね」と。
汁自体は醤油味で具材も豊富で美味しいのです。ただ、余りにもサッパリ、あっさり、つるつるで、食べがいが無い・・・。
付け合わせも「寒天寄せ」なので、
「カロリー足りないじゃん！」
ちなみにこの友人、食後にお菓子を購入してバクバクと食べておりました。
「やっぱお腹すくわ」
という事で、この寒天うどん、ガッツリ系な男性にはお勧めしません。
ダイエットを気にする女性、あっさりしたものが大好きな方に強くお勧めいたします。
ソースかつ丼は大丈夫です。
意外にも寒天が使われたメニューは少な目な印象です。
デザートの方に力が入れられているのでしょうか。
小鉢やサラダ、味噌汁に寒天が使われているものもあるので、そちらを楽しむのも良いのかもしれません。
カロリー制限、糖質制限されておられる方には最適な「寒天うどん」、よろしければ試してみて下さいね。
かんてんぱぱの公式ホームページは以下よりどうぞ。
伊那市「さつき亭」営業時間と場所
＊所在地
長野県伊那市西春近広域農道沿い
＊電話番号
0265-78-2002
＊営業時間
平日：１０：００～１７：００
土日祝：１０：００～１８：００（冬季は１７：００まで）
＊定休日
毎週木曜
＊場所
まとめ
伊那市に来たら絶対に外せない「かんてんぱぱガーデン」。
さつき亭の寒天料理はもちろん、ショップで寒天製品を買ったり、ガーデン散策したり、美味しい物を食べたりと楽しめます。
今度の休日にでもお出掛けになってみては？
