草笛上田店にしかないという「肉カレー南蛮そば」を食べてみました。
限定という言葉に弱い私ですから。
蕎麦通の方に言わせると「邪道」な感じがするカレー南蛮ですが、寒いこの季節、身体を温めるには良いかと思います。
という訳で、上田市草笛の「肉カレー南蛮蕎麦」の感想、そして草笛のお蕎麦についてのお話を軽くご紹介しましょう。
「草笛」の蕎麦
上田市には二軒の草笛さんがあります。一軒は上田お城前店、そしてもう一軒が常田という場所にある「上田店」です。
上田城跡の方も良いんですが、地元民の私としては上田店に行く事が多いです(ちょっとだけ安いので）。
草笛は小諸に本店、その他に佐久市、長野市にも店舗がありまして、代表者は中村さんという方。
「信州で採れた蕎麦で作る信州蕎麦」にこだわり、長野県内各地に広大な自社蕎麦農園を持っておられます。
地産地消の精神を貫かれているんですね。
草笛さんのお蕎麦は７割蕎麦ですが、何故十割でないのか？と思う方もいらっしゃるでしょう。それはこういった理由からでした。↓
草笛は何故十割蕎麦としてでなく、七割蕎麦としてお出ししているのでしょう。
この七割蕎麦は仙石秀久公が伝えたものを草笛が伝承する形で守り、こだわり続けているものですが、実は胃にやさしく、健康に最も良い割合であることが近年蕎麦シンポジウムにおいても発表されました。
国内のある製薬会社が不老長寿の薬を研究し、18年かかってたどりついたのも七割蕎麦だったという事実がその効用を証明しています。
出典：草笛公式HP
草笛上田店店内
という事で、７割蕎麦、一番身体に優しくて長寿に繋がるようですね。てっきり十割の方が良いだろうと思ってました。
確かに食べやすいですしね。
さて、草笛上田店の店内です。
小上がり席もテーブル席も広々。入口辺りでは蕎麦打ちをしている職人さんを見る事も出来ます。
普段は混んでいて入るのをためらう程ですが、平日の午後３時という時間帯だったために空いていました。
メニュー
温かい蕎麦から冷たい蕎麦、ご飯ものの天丼、天ぷら盛り合わせなど。
お蕎麦は一人前が４００gです。
多い場合は小盛り、足りない場合は中盛り、大盛りをどうぞ。（普通の盛りで食べきれない程ありますのでご注意）。
草笛と言ったらやはり「くるみ蕎麦」や「とろろ蕎麦」でしょうか。昭和３６年から始められたというロングセラーメニューです。
くるみ蕎麦は、甘いくるみだれにお蕎麦を付けて頂きますが、香ばしいくるみの香りが美味。
くるみのおはぎもあります。
上田店限定メニュー
これが上田店限定メニューです。
「ぶっかけ冷やし肉蕎麦豆乳仕立て」、「ぶっかけ冷やし豆沢山蕎麦豆乳仕立て」、そして裏メニューの「肉カレー南蛮そば」。
本当は豆の入ったぶっかけ豆乳を食べたかったんですが、とにかく寒かったので「カレー南蛮」にしました。冷やしは季節的に厳しいかも。
肉カレー南蛮蕎麦
大きな丼に並々なカレー南蛮蕎麦は、お肉と野菜タップリ、カレーは少しだけ辛いです。
蕎麦の香りはカレーのせいでしないかな～？と思っていたのですが、意外にもシッカリ感じられました。
カレーのつゆは非常にマイルドで優しく食べやすいです。
ギッシリ入った蕎麦を持ち上げてみて「あ～～これ食べきれるのかな？」とひるみましたが。
完食！！
途中で飽きる事も無くて、ズルズルと美味しく頂けました。
身体はポッカポカになって汗ばむほどです。
きちんと計算されたカレー蕎麦だな～～という感想です。ツユの絡み具合とか濃さ、味の加減もパーフェクト。
美味しかったです。
通常は普通のもり蕎麦を頂く事が多いですが、限定メニューも納得の美味しさでした。
上田店のみのお楽しみですので、一度お試しになってみてはいかがでしょうか。
ごちそうさま～～～～。
草笛上田店 営業時間と場所
＊所在地
長野県上田市常田３－２－３０
＊電話番号
０２６８－２４－８２２１
＊営業時間
１１：００～１５：３０
金、土、日、祝日は夜間も営業１７：３０～２０：００
＊定休日
無休
＊駐車場
４０台
＊場所
まとめ
草笛上田店の限定裏メニュー、「肉カレー南蛮蕎麦」、とても美味しかったです。
蕎麦通の方にはどうかな？という感じもありますが、たまには異色な感じで食べるのも良いですよ～。
お試しあれ。
