昨年2021年、上田発の新しい「おやき屋」が生まれました。
その名も「しんちゃんおやき」。
上田市の有名おやき店「やまざきや」にて修行をされた店主「しんちゃん」が、心を込めて作る斬新なおやき。
もちもち皮と、ユニークなアイディアが詰まったタップリ具材のおやきです。
2022年現在店舗は無く、イベントなどの出店が主ですが、来年には上田市内にお店を出される予定があるそう。
初めて食べた私、その美味しさ、斬新さに「う～～～～む」と唸りました。
だってね、具の野沢菜をインド風にしちゃうんですから、ビックリ。
メンマと葱の中華風な具とか、ホント新しいんです。
それではご紹介していきましょう～♪
「しんちゃんおやき」
令和3年創業「しんちゃんおやき」、ロゴが凄く素敵です。
「仙台四郎」という、江戸時代末期から明治初期に実在した「福の神」と呼ばれる方をモチーフにしたイラスト。
「商売繁盛」の意味合いもあるようです。
さて、この「しんちゃんおやき」、私が購入させて頂いたのは、とあるマルシェのイベント場。
＊購入出来る場所は後程ご案内します
ニコニコと人懐こい笑顔の「しんちゃん」が、忙しそうにおやきをラップに包んでおられました。
「いらっしゃいませ～」
と、実に可愛らしい笑顔です。
（なんかロゴの仙台四郎に似てるような？）
「ごまあんこ、野沢菜アチャール、それとネギメンマを下さい」
と伝えました。
これが…後で後悔する事となります。「全種類買っておけばよかった～～～～！」と。
「あの、おやきは油を引いたフライパンで焼き直して食べて下さい」と、しんちゃん。
「え？焼き直さないとダメ？」とズボラな私。
「いえ、そのままでも大丈夫ですけど、焼くともっと美味しくなりますので」
「わかりました、ありがと～」
そして帰宅、試食と参ります。
しんちゃんおやきの種類と食レポ
実は数日後に違うイベント場に出かけ、追加で購入してきました。
そちらも含めて5種類、ご紹介します。
＊ルーロー(台湾風のお肉が入った具）、サツマイモ小豆 は完売で購入出来ず。
野沢菜アチャール
ズッシリしたおやき、半分に切ってみると、黄緑色～～！
野沢菜がインド風の本格的なスパイスで味付けられてます。具タップリ。
これね、皮がモッチモッチ。で、スパイスの香りと野沢菜が合う～～～！新しい味！美味しい！
子供達も大絶賛。
ちなみに・・めんどくさすぎて焼いておりません(汗）。購入される方は焼いて食べてみて下さいませ。
ネギメンマ
ほとんど子供達に食べられてしまった「ネギメンマ」。
シャキシャキとしたメンマとネギの香ばしさ、ゴマの香りで中華なテイスト、これもウマい！
なんか、おつまみになりそうな濃いめな美味しさ。
ゴマあんこ
このアンの量、ぎっちり詰まって重い。
ゴマ餡がネチっと濃厚、甘さ十分で満足感高し。ゴマ餡のアンマンみたいなテイストですが、モッチリ皮のおかげでウマさ凝縮な感じです。
ドライカレー
本格的なドライカレーで、シッカリした味付けが美味しい。
おやきの生地に意外なほどマッチ！
子供さんにも良さそう♪
ナス味噌
これだけはノーマルな感じですが、カットされたナスがジュワ～っと、味噌が甘もっくらと。
どれも具材がメチャ詰まってるのが良いですね。
美味しい、どれも美味しい。
おやき購入場所
ここで「しんちゃんおやき」を購入出来る場所、ご紹介します。
まずはインスタから、月毎に出店する予定の場所が公開されてますのでご覧ください↓
長野県内各地で販売しておられまして、大人気だとお聞きしております。
上田市内、10月の販売予定は
10月29日(土）、上田映劇さんにて11：00～。
その他「しんちゃんおやき」が食べれる場所
軽井沢にあるコワーキングスペース「THE CIRCLE KARUIZAWA」のカフェで、色々なお茶と「しんちゃんおやき」で寛げます。
とてもお洒落で自由な空間、是非お出掛けになってみて下さい。
店主「しんちゃん」が修行した「やまざきや」についてはこちらの記事を↓
まとめ
上田発祥「しんちゃんおやき」を是非お試しくださいませ。思わず笑顔になるユニークで新しいおやきです。
具材のアイディア、素敵ですね。また食べたい。
