東御市 玄米菜食カフェ「LOHAS」肉より美味しい?マクロビランチの車麩のフリット

東御市の本海野にある玄米菜食のカフェ「LOHAS(ろはす)」

心と身体を癒してくれる、栄養豊富でヘルシーなマクロビランチを提供している店です。

 

マクロビって何?と思われるか方もおられるかと思いますが。

正式名をマクロビオティックと言い、簡単に言うと、玄米・全粒粉、豆、野菜、海藻などを中心にした自然な食事法の事。

陰陽調和、身土不二、一物全体など、とても奥の深い思想が根底にある食事法です。

 

昨今は食品添加物とアレルギーなどの問題もあり、食事に気を遣われる方が増えておりますわね。

マクロビオティックにおいては、調味料も塩も全て自然のもの。

 

今日のあなたの食事が、明日のあなたの身体です。

 

さて、難しい話はさておき、こちら「LOHAS」さんの、肉を超えた!?豪華で手の掛かったとても美味しいランチ、ご紹介して参ります。

 

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東御市 玄米菜食カフェ「LOHAS」

「LOHAS」へのアクセスですが、上田からだと国道18号線の信号「本海野」を通り過ぎます。

少しだけ進むと左折道路がありますので、そこを曲がり、そのまま住宅街を道なりに。

すると見えてくるのが上画像の小さな看板。

ちょっと分かりにくいかもしれませんので、ナビをお使いになるとスムースです。

建物は平屋でシンプル。

入口は何処かの会社の事務所さんのようです。

店舗前が駐車場ですが、2台分程。

店内

スリッパに履き替えて中へ。

絨毯の敷かれた床と、真っ白な壁。素朴な雰囲気の店内です。

窓からの眺めが良い。

和室だったお部屋が二間続きになっていて、奥のお部屋は畳。

静かにジャズが流れてます。

4人掛けのテーブル席が3つ。奥の大きなテーブル席が1つ。

こじんまりとして、居心地が良いです。

窓際の席に座ると、優し気な空気を漂わせた、美しい店主女性様が水を運んで来て下さいました。

メニュー

ランチは2種。

日替わりのべジプレートランチと、季節のスパイスべジカレーランチ、各¥1,600。

カレーは前日までの予約のみ。

マクロビスイーツを付けると¥1,900。

 

ランチセットに付くドリンクはハンドドリップ珈琲、有機ルイボスティー、そして本日の野草茶

夏季限定メニューの冷んやり玄米のリゾット、自家製クラフトコーラと自家製ジンジャエールもプラス¥100でオーダー出来ます。

 

お替り無料の水は、血液を浄化するという「天然石サングレーフ」の水。

豆乳を使ったワッフルもあります。

料理は全て肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料不使用。

日替わりべジプレートランチ

豪華で綺麗な彩り。

手前が東御市八重原産コシヒカリの玄米、ご飯の下には海苔が敷かれてます。

奥左手はべジブロス。野菜から出汁を取ったスープ。

 

スイカの載ったサニーレタスときゅうりのサラダ、紅くるり大根と紫キャベツのアチュール、長ナスと大豆ミートのグリーンカレー、1番右が車麩のフリット。

 

カボチャのサブジインド風とカンパーニュスライス、ぶどうとソイミルクのブランマンジェ、そして左下が切り干し大根とひじきのペペロンチーノ。

 

「は~・美味しい」

 

どれを食べても凄く美味しい。

 

特に気に入ったのは「車麩のフリット」。

オーガニックのトマトソースとお豆腐のディップが載った、サックリとふわりとした揚げ衣、中のじんわりと味の染みたジューシーな車麩。

肉より美味しいかも。

大き目が3個ありました。

 

切り干し大根のぺペロンチーノも、大豆ミートのグリーンカレーも、独創的でありながらも絶対的に美味。

玄米は特別な圧力鍋で炊くのだそうで、も~~~っちり。

スイーツ「豆乳プリン」自家製ブルーベリーソース

食後のドリンクは水出しのアイス珈琲があるとの事で、そちらを。

そしてデザートに「豆乳プリン」。

寒天のような舌ざわりのプリン、豆乳であっさりとしてます。

濃厚なブルーベリーソースがアクセント。

 

どれもこれも手が掛かっている料理で、しかも美味しい。

「料理は何処で勉強されたんですか?」

と店主様に伺うと、

野菜ソムリエの資格をお持ちで、さらに都内のマクロビ料理学校を出ておられるとの事。

 

身体の冷えや不調の毒だしの方法、などについても丁寧に教えて頂きまして、勉強させて頂きました。

感謝。

 

玄米菜食カフェ「LOHAS」、インスタからご覧下さいませ↓

店主様のブログはこちら↓(定休日、ランチの内容などのご確認はこちらからご確認を)

玄米菜食cafe LOHAS(ロハス)さんのブログです。最近の記事は「今週のLunch今週のランチは11/2. 3. 4. 5( 水. 木. ...」です。

東御市 玄米菜食カフェ「LOHAS」詳細

*所在地

長野県東御市本海野1626-3

*電話番号

0268‐63-1666

*営業時間

11:30~15:00

*定休日

日、月、火曜日

まとめ

東御市 玄米菜食カフェ「LOHAS」のマクロビランチ、実に実に美味しかったです。

ご興味のある方、一度は食べにお出かけ下さいませ。

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