上田市 蕎麦切り「よし吉」2種盛り蕎麦と永ちゃん

上田市仁古田にある「蕎麦切り　よし吉」は、来年3月で20周年を迎えるという人気な蕎麦屋さん。

「信州そば切りの店」として認定された、正真正銘の信州そばのお店です。

 

長野県産のそば粉、つなぎの割合が30％以下、手打ちである、事が認定の条件だそうですが、これをシッカリ満たしたお店という事でございます。

(上田市内は常磐城の蕎麦屋「くろつぼ」さんも認定店）

 

そしてこちら「よし吉」のマスター、矢沢永吉の大ファンだそうで、自身でもロックバンドを結成しておられるというロックなお方。

店内には永ちゃんのポスター、ギターも飾られており独特かつユニーク。

 

そんなわけで長年のファンも多いという「よし吉」、頂いた2種盛り蕎麦と、店内雰囲気をご紹介してみたいと思います。

 

上田市「蕎麦切り よし吉」

 

 

「よし吉」の場所ですが、上田市街から青木方面143号線沿いの「デリシア川西店」を過ぎ、少し走った右手にございます。

駐車場は店舗前、砂利敷きスペースです。

店内

ノレンをくぐりますと、左手に厨房とカウンター席。

窓際に小上がりとテーブル席が1つありました。

こじんまりと、でもなかなか居心地のよさげな感じです。

店内は和風でありつつも、カウンター上のステンドグラスのランプの光がどことなく大正ロマン風。

置物も可愛いし、このモザイクチックなステンドグラスランプがお洒落‥‥

って隣に「成りあがり」、なんて永ちゃんの単行本があるわ(汗）。

このミスマッチ感も宜しいのかもしれません。

メニュー

メニュー、まずは冷たい蕎麦

お値段詳細は画像から確認をお願い致します。

他にも季節限定のメニューがあります。要チェック。

2種盛り蕎麦

店のおススメ、という事で、「2種盛り」をオーダー。

マスターの奥様？らしい女性が、蕎麦について丁寧に説明してくださいました。

キュウリのお漬物も付いて来ます。

まずは色の黒い玄挽き田舎蕎麦。

思いのほか弾力がある細麺、しっかりした腰がありますが、口当たりも喉ごしも良し。

長野県産丸挽きの方も香りが良い。

つゆは鰹がシッカリ香って美味しいです。甘味も塩気もバランス良し。

量的に男性は大盛りの方が良いかもしれません。

私が伺ったとき、ちょっと雰囲気の華やかな女性がお一人、カウンターでお蕎麦を召し上がっておられました。

素敵な女性だな～と思っていたんですが、後でマスターから女優さんだとお聞きしました。東京から頻繁に食べに来られるのだそう。

故俳優の高倉健さんも過去、こちらのお蕎麦を定期的に注文されていたとの事。

「へ～～、凄いですね」

「いえいえ」と照れるマスター。

 

マスターのロックバンドは、近隣のライブハウスなどで演奏もされているのだそうです。聞いてみたいですわ。

誇らしげに飾られたギターを見ながら、美味しく完食致しました。ごちそう様でした。

「よし吉」詳細はサイトからご覧下さいませ↓

上田市　「蕎麦切り よし吉」営業時間

＊所在地　

長野県上田市仁古田483

＊電話番号

0268‐31‐3837

＊営業時間

11：30～14：00　(夜は予約制）

＊定休日

水曜

まとめ

上田市仁古田の「よし吉」、蕎麦切り認定店の十割蕎麦、召し上がってみて下さい。

永ちゃん、ロックファンの方はマスターとの会話も楽しいかも。

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