小諸市柏木に2018年オープンしたイタリアンレストラン「TRATTORIA SASSICAIA(トラットリア・サッシカイア）」。
山と緑、キャベツ畑に囲まれた素晴らしいロケーション、シックでお洒落なジャズの流れる店内と、すこぶる美味なパスタを頂ける隠れ家的名店です。
デザートも美味しい♪
東京で長年修行を積まれたシェフが一人、黙々と提供する極上パスタの味わい、ご紹介して参ります！
小諸市「TORATTORIA SASSICAIA」
「SASSICAIA」へのアクセスですが、上田方面からだと小諸市のサンライン「柏木入口」という信号を過ぎてすぐ、左折の道がありますのでそこを入ります。
そのまま道なりに行った右手にあるのがこの建物。
駐車場は店舗手前のこちらの砂利敷きのスペース。
木目と黒が基調のシックなデザイン、平屋建ての素敵な建物です。入口からテンション上がりますわ♪
店内
扉を開けると、大きな窓から見える緑に目を奪われます。
黒々としたチェアと深い茶色のテーブル、真っ白な壁。
入口左側にあった細長い窓からは、一面に広がるキャベツ畑と真っ赤な花を見る事が出来ました。
「は～、素敵」
店内に飾られた絵画のセンスも素晴らしい。
流れるJazzの選曲も、店の空気感も、アダルト～～♡
さりげなく飾られた壺も…。
メニュー
メニューですが、キッチン前のカウンター上のボードに書かれていました。
どちらも¥1,500で、サラダとパンが付きます(税込み）。大盛りは＋¥200。
ドリンクは珈琲・紅茶・オレンジ・アップルジュース各¥250。デザートはティラミス・セミフレッド・ガトーショコラ各¥400。
セットなら¥600。
他にアルコール各種。
ちなみに店は、ちょっとはにかんだ風情のシェフお一人で切り盛りされており、混んでいる場合は若干待つかもしれません。
カルボナーラとナス
シャキシャキ新鮮なサラダと、酵母の香りたっぷりな柔らかなパン2枚。そしてパスタ。
見た目からして…
「これ美味しいぞ～」
と思う私。
ネッチリ絡みつく濃厚なソース、味は若干濃い目。
モチモチとした歯触りのパスタはフォークへの絡みも良くて、大きく巻いて、大口で頂く。
「うま～～～～～～～～～い」
喜！
デザート(ティラミス）＆アイス珈琲
食後のティラミス、サイズ感もあって、これは‥‥スプーンもデザート用ではなくて食事用。
ほろ苦い珈琲の香りとチーズの滑らかさ。甘すぎず、アダルトテイスト！
「たまらにゃ～い」
と唸りつつモクモクと頂きました。
さて、店名「SASSICAIA」は、イタリアトスカーナ地方のワイナリーの名であり、最高品質なワインの名前。
店名に負けない、美味でお洒落な店でありました。
ごちそう様です。
「SASSICAIA」Facebookはこちらから↓
小諸市「TORATTORIA SASSHICAIA」営業時間
＊所在地
長野県小諸市柏木1410‐3
＊電話番号
0267‐25‐7533
＊営業時間
ランチ 11：30～14：00（ラストオーダー13：30）
ディナー 17：30～21：30(ラストオーダー20：30）
＊定休日
水曜 第3木曜
まとめ
小諸市柏木の大人テイストでシックなイタリアン「TORATTORIA SASSHICAIA」、味も雰囲気も◎！おススメです！
デートにも良さそう♡
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