伊那市荒井に今年1月、インドネシア料理とインドネシア食材の店「NUSANTARA Kitchen (ぬさんたらキッチン）」がOPEN。
上田市近辺の方に伊那市は遠すぎるかと思いますが…
実は私の古くからの知人が始めたお店なので、ここで紹介させて頂きたいと思います。ご興味のある方はご覧になって頂けると嬉しい～。
店を営むのは、インドネシア人の旦那様がおられる日本人女性。
店内はインドネシア料理を堪能出来るレストランスペースと、インドネシア食材が並ぶショップスペースがあります。
インドネシアの珍しい料理や飲み物を楽しんだり、食材を物色＆購入したり。
店のインテリアも素敵で、インドネシアの方だけでなく、日本人にとっても居心地の良いお店かと。
ではではご覧下さい。
伊那市「NUSANTARA Kitchen」
伊那市荒井、JR伊那駅程近くの「いなっせ」というビル1階にあるのが「NUSANTARA Kitchen」。
専用駐車場はありませんが、「いなっせ」の立体パーキングが真上にあります。
「NUSANTARA Kitchen」ご利用の場合、食後や買い物後に無料のパーキングチケットがもらえます。
店内
中央入口から左側にレストランスペース。アジアン食材の店らしからぬ、綺麗でお洒落な店。
お一人様でも居心地の良いカウンター席。インドネシアの可愛い置物が飾られてます。
アジアン柄なクッションが置かれたテーブル席が2卓。
中央から右側のショップスペース側にもカウンター席。
キッチンではインドネシア人の女性スタッフさんが調理中。
お客さんはインドネシアの方と日本人の方で半々位でしょうか。
インドネシア食材
インドネシア食材ですが、種類豊富。
上田市のインドネシア食材店にないものが沢山ありました。
基本的な調味料から飲み物、お菓子、缶詰め、インスタント品、テンペ(大豆の発酵食品）、紫小玉ねぎ、唐辛子などなど、必要な物全て揃います。
お値段も安め。
魅惑のインスタントラーメン、超おススメです～。
レモングラス、こぶみかんの葉、ウコン、ドリアンなどなどの冷凍品。
若いインドネシア人さんが次々と買い物で来店。
バリ島で暮らしてました、という日本人の青年やら、インドネシア料理初めて、という日本人女性などもおられて賑やか、楽しい♪
メニュー
さて、レストランのメニューです。
食事メニューは現在6種。
なんといってもおススメは「ナシチャンプル」で、
ご飯、目玉焼き、牛肉のココナッツ煮「ルンダン」、茹で野菜にココナッツ、鶏の唐揚げ「アヤムゴレン」、とうもろこしのかき揚げ「プルクデルジャグン」、唐辛子のソース「サンバル」などがワンプレートになった物。
これでインドネシアを堪能できちゃう。ちなみにナシ、はご飯を意味してます。
他に炒飯の「ナシゴレン」や肉団子入りラーメン「ミーバッソ」、鶏そば「ミーアヤム」、ご飯付きの「アヤムゴレン」と「ナシプチャル(ピーナッツソースがけご飯とおかず）」がありました。
お値段が¥700～¥900というのも驚き！安い！
こちらはドリンクメニュー。
南国のジュース類、インドネシアの珈琲や紅茶など。
デザートは「エスチャンドル」と「エスチャンプル」で、冷たいココナッツミルクやゼリー、フルーツを楽しめるもの。
私が選んだこの日の食事は、大好きな「ナシプチャル」¥700、それとインドネシアらしい「ES Teh manis」(インドネシアのアイスティー、甘さタップリ）¥200。
ナシプチャル＆Es Teh Manis
バナナの葉っぱの上に盛られたナシプチャル。
奥に甘～いアイスティーとピーナッツソース。
豆腐とキュウリ、モロコシのかき揚げ、目玉焼き、レンコンの唐揚げとテンペ、茹で野菜とピーナッツせんべい。
ピーナッツソースをタップリかけて頂きます！
私、これメチャ好きでして。
インドネシアで暮らしていた頃、近所にナシプチャルの美味しい食堂があって、ほぼ毎日通いつめてました。
甘くて辛くて、ハーブやスパイスが効いたこのソース…ホント美味しい(こちらのお店は辛さ控えめになってます）。
カリカリとした揚げ物の食感と、ご飯と野菜、混ぜ混ぜしながら食べるのが最高です♪
「ウマ～～～、久々～♡」
是非食べてみて下さいませ。
「NUSANTARA Kitchen」詳細はインスタから↓
ごちそう様です！またお邪魔します♪
伊那市「NUSANTARA Kitchen」営業時間
＊所在地
長野県伊那市荒井3500‐1いなっせ1Ｆ
＊営業時間
11：00～20：00
＊営業日
土日営業のみ
まとめ
伊那市にオープンしたインドネシア料理と食材の店「NUSANTARA Kitchen」。
インドネシアの家庭的なご飯、味わってみて下さい。
アジアン料理の材料も色々揃います。
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