上田市真田、長谷寺の手前にある「風屋とうふ」に出掛けて参りました。
「風屋とうふ」は豆腐の移動販売もされているお豆腐屋さんで、地元産大豆と真田の冷たい井戸水を使って作る、美味しいお豆腐を販売してます。
移動販売カーはアニメが描かれた派手なもので、見た事のある方も多いはず。
先日たまたまこちらにお伺いしてみたところ、新しい「販売所」が出来てました。
以前は製造所だけだったのですが、すっかり綺麗になっていてびっくり。
というわけで、「風屋とうふ」さんをご紹介です。
上田市真田・豆腐屋「風屋とうふ」
「風屋とうふ」の場所ですが、真田から菅平へ向かう１４４号線、別名「幸村街道」を長谷寺方面へと向かいます。
ちょうど真田の「長小学校」や」「郵便局」がある辺りですが、長谷寺の案内板が出ていますので、それを確認しつつ行ってみて下さいね。
店舗は長谷寺のちょっと手前左側です。
砂利敷きの店舗前が駐車場になっており、奥には青壁の製造所があります。
新しい販売所は沢山の幟が立っていました。
店舗内の様子
店舗の中にはちょっとした休憩スぺースもあります。
上田のお土産品も販売されていて、奥のショーケースの中がお豆腐。
豆腐の種類
風屋とうふと言ったら有名なのが、一番下の「風とうふ」です。こちらは「やおふく」などのスーパーや、真田の直売所でも販売されてます。
お値段は買いやすいですが、こちらは外国産の大豆を使用しています。
真ん中の「真田とうふ」、こちらは国産大豆使用で、地元真田では学校給食にも使用されているそう。こちらが￥２００ちょっとほどだったかな？
一番上の赤いお豆腐は「真田赤備え（さなだあかぞなえ）」。一丁￥３００ちょっと。
上田産大豆「つぶほまれ」、そして「ナカセンナリ」１００％使用の特別バージョンです。
甘味が強い大豆との事で、さぞや美味しいでしょうね。
テーブルの上に並んだ上田土産。真田六文銭にちなんだ商品が殆どでした。
ショーケース内にはお味噌、揚げ、豆乳などもあります。どれも無添加で安心な商品。
商品について、そして「風屋とうふ」についての詳細は以下、公式HPからご覧になってみて下さい。
お豆腐を買うと貰える「おから」
風屋とうふで豆腐を購入すると貰える「おから」です、無料。
結構なボリューム！ これだけあれば色々作れますよね～。煮たり、コロッケにしたり。
これを目当てに真田まで来るのも良しです！
さて、今回は「真田とうふ」を購入、頂きましたが、大豆のうま味と弾力、もっちりとした食感が大変美味しかったです。
やっぱり「やっこ」で食べるのが最高！塩をかけて頂けばさらに美味しさを味わえます。
オリーブオイルとブラックペッパー、海塩や岩塩で食べるのもグッド！
是非一度お試しあれ。
購入と食事処
とうふ購入、そして風屋とうふの豆腐を使用している食事処を貼っておきます。よろしければお出掛けになってみてはいかが？
＊風屋とうふ購入は・・・
スーパーやおふく 秋和店 古里店 東部店 塩田店
真田町 ふれあい真田館売店 新鮮市
上田市 ぽけっと わっこ のんどり 小池水産
＊風屋とうふのお豆腐が食べられるお店
上田市 若菜館駅前店 ひな詩の湯
坂城町 やがわ 町田食堂
真田町 あずまや高原ホテル 駅前食堂 みんなんち 岩屋館 しんりん
上田市真田「風屋とうふ」営業時間と場所
＊所在地
長野県上田市真田長４６３４－１
＊電話番号
０２６８－７２－９８９８
＊営業時間
８：００位～１６：００位
＊定休日
不定休
＊場所
まとめ
上田市の豆腐屋さん「風屋とうふ」、標高８００ｍ以上という場所で作られる美味しい豆腐、試してみて下さい。弾力あります。
