はじめに…
この度の石川県の地震に際して心よりお見舞い申し上げますと共に、一日も早い復興をお祈り致します。
長野県内も結構揺れましたね…
あらためまして、新年明けましておめでとうございます！
皆さまどんなお正月をお過ごしでしょうか？私は久しぶりにゆっくりと、お餅など食べながらまったりと過ごしております。
「しんぷる自然長野暮らし」、本年も楽しんで頂けるよう、あちこちに出かけて行きたいと思ってます。
当ブログにお越し下さる方に感謝、そして2024年もどうぞよろしくお願い致します。
上田市柳町の「ルヴァン」、自家製天然酵母、無農薬の地元産小麦を使ったパンが有名な店。
ここ最近頻繁に通うようになった私ですが、お目当てが1つあります。
それは塩だけで蒸し煮した、東御市産のふじりんごのパイ。
冬季だけの限定メニューで、12月と1月のみ販売されます。
大きくカットされたリンゴから滲み出る甘い果汁、塩だけで煮たなんて信じられないほどに甘くフルーティー。
サックリ、ザックリとした噛み心地のパイ生地がたまらないんです。
これをね、何度も買いに行っている私。
そして、お馴染み天然酵母パンのランチを再び味わって来ました。
りんごパイとランチ、ルヴァンの趣きあるカフェの様子、再訪シリーズですがご覧下さい。
上田市「ルヴァン」のりんごパイ＆ランチ
ルヴァンさん、あまりに有名なので、細かい説明は省略させて頂きます。以前の記事に詳細を載せておりますので、宜しければ以下をご覧になって下さいませ↓
上田市柳町「ルヴァン」麗しきカフェで頂く天然酵母パンのランチ
駐車場ですが、店舗前の道を挟んだ斜め前辺りに柳町の店舗さん共有のパーキングがあります。そこに数台分。
店内とりんごパイ
いつ見ても渋い店内。パンの焼ける香ばしい匂いと、ちょっと薄暗くてレトロな雰囲気。
いつ行ってもお客さんがおられ、県外からの方も多い様子。
接客されているのは眼鏡をかけた男性。物静かで、でも優しそうなお顔立ち。
棚の上にはお目当てのりんごパイが1つだけ残ってました。しかも端っこなので¥400。
普通のサイズの物は￥500＋税です。
お昼時間でも既に残り1つだけ。
端っこなのでちょっと小さいですが、カットしてみるとこんな感じで、重さはズッシリ。
皮つきの蒸し煮りんごがゴロリと入ってる。
ただただ、リンゴなんですよこれ。ようするに素材だけをシンプルに味わうというヤツ。
パイ生地はザックリ、中シットリで、小麦の香りが凄い。
齧るとジュワリとりんごの美味しさを味わえます。蜜入りりんごの凝縮された旨味。
シンプル is the best! 一度食べたらまた買いに行っちゃう、病みつきです。
ルヴァンのカフェ「ルヴァン ターブル」
カフェの入口。どうしても写真を撮りたくなるお洒落な姿。
キッチンと大きなテーブル席。薄暗さが良いのです。
石灯篭を眺められる大きな四角い窓。
大きなテーブル席の他は2人掛けの席が２テーブルと4人掛け1テーブル。他に2階の広いお座敷席があります。
天然酵母パンランチ
メニューは以前と変わりなく、スープメインの「スーププレート」と、オープンサンドの「サンドプレート」各¥1,200。
ドリンクとケーキがセットなら¥1,800の「あさま山ランチ」、ドリンクセットのみなら「太郎山ランチ」¥1,500。
こちらがオープンサンドのサンドプレート。カボチャのスープとサラダ、リンゴジャムとゴマ味噌ペースト、ポテト、ラタトゥイユ風などの総菜がのったパン3種。
スープメインの「スーププレート」。
デザートはチーズケーキとドライフルーツバターケーキ。
パンはカンパーニュ、黒ゴマ、カレンツとくるみの3種でしたが、どれも香ばしくて酵母の香りと酸味が独特な美味しさです。
惣菜とスープはシンプル。素朴で自然で優しい味。
ルヴァンのパン、そしてパイ、好きですわ♡
ごちそう様でした。詳細は以下インスタから↓
www.instagram.com
上田市「ルヴァン」営業時間
＊所在地
長野県上田市中央4‐7‐31
＊電話番号
0268‐26‐3866
＊営業時間
パン 9：00～18：00
カフェ 10：00～17：00(ラストオーダー16：30）
＊定休日
水曜＆第１木曜
まとめ
上田市ルヴァン、冬季限定のりんごパイを1月中にどうぞ♪
アップルパイはこちらも↓
コメント
ゆ～みんさん、あけましておめでとうごじゃいまーす( ¨̮ )。最近仕事でバタバタしていまして、そんな時についに私もコロナになり、中々ブログを拝見できず、久しぶりに11月の初旬からザァーと読ませて頂きました⋆⸜♡⸝⋆
私の「こそ見」をしないうちにたくさんのお店に行かれていたんですね(✘﹏✘ა)
興味深いお店がたくさんありました( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!
調度、このルヴァンが自宅から割りと近かったので今、母と買いに言って参りました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)♡
いつもパンを買いにしか行った事がなかったんですが、カフェも素敵ですね( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧
このパン屋の反対にある蔵屋さんも昔パエリアを食べに行って美味しかったのを思い出しました(*^^*)
元々出不精なんですが、寒くなると普段以上に
外に出るのが嫌になります(×_×)私もゆ～みんさんを見習ってもっとアクティブに動かないと今年もあっという間に終わってしまうんだろうなと新年早々ネガティブを発揮しております笑。
しかし、以前コメントした際にはゆ～みんさんがコロナになられて私もコロってみたいなんぞとコメントしたら言霊のように
コロりました（߹ᯅ߹）
インフルエンザにはなった事はあるんですが、コロナって個人差はあるんでしょうが、私はかなりキツかったですねー。治療薬がないせいかかなり治りずらい風邪の状態が続きました。
今は回復して完全☆復٩(ˊᗜˋ*)و活☆しましたが、
何だかんだで昨年は病院ばかりに行っていた気がします( . .)”
朝起きたら18歳になってないかなぁーと期待してるんですけどね(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸぴえん( ; ; )
ぴえんなクマごろう様
明けましておめでとうございます！お久しぶりのコメントで新年初笑いさせて頂きました(爆）相変わらずの面白過ぎるコメント、感謝しております。
コロナにかかってみたいと言われていたの、思い出しました。そしてコロッたのですね？(大笑）既に復活されているとの事で安心しましたが、くれぐれも言霊には気を付けて下さいませ(≧▽≦)
ルヴァン、お母さまと行かれたんですね、何を買われたんでしょうか。りんごのパイはありましたか？美味しく食べられますように。
また「こそ見」でお越しくださいね、お待ちしております。
私も28歳くらいに戻りたいわ～～～(笑)
明けましておめでとうございます。今年も楽しみにしています。
ルヴァンは東京でも有名店です。
長和町に移住したのをきっかけに、上田で初めて噂のルヴァンに行きました。
オーナーさんのお人柄と共に、スタッフさんも温かいです。
すっかりお店のファンになりました。
第３木曜日限定で、グラノーラの焼き菓子があります。
私のお気に入りです。
お昼前には売り切れるので、年末は早く来店したところ、これから焼くところ・・・
２時間後に焼きあがるということで、ポプラでランチを済ませて再びルヴァンに行きました。お・い・し・い～ (^_-)-☆
パンは硬いので歯に優しいお菓子をもっぱら購入しています。
ポプラのナポリタンとピラフもお薦め
ナオミ様
新年おめでとうございます！そして初コメント！とても嬉しいです、ありがとうございます(*^-^*)
やはりルヴァンは東京でも有名なんですね～、そんなお店が上田にあるのが凄く嬉しい。
第3木曜日はグラノラがあるんですね、今度機会があれば購入してみます。ルヴァンさんのパンは確かに固いですが、あの噛み心地にが癖になるんです。焼き直すとパリパリとしてさらに美味しくて。
パイ系だったら歯に優しいかと思いますよ～。
長和の住み心地はいかがでしょう？もう慣れましたか？寒さ厳しい信州ですので、お身体だけは大事にして下さいませ。
ポプラのナポリタンとピラフ、昭和的で美味しいでしょうね。
またのコメント、お待ちしています。ありがとうございます♪