長和町天然酵母パン「むく堂」の古民家カフェにてクリームチーズとバジルソースのサンドイッチ

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白樺湖へ続く152号線沿い、のどかな里山にある天然酵母パンのお店「むく堂」へと車を走らせました。

お店の建物は長和町らしい、古き良き年期の入った古民家です。

小鳥がさえずり、山の緑も青々と・・・いいですね~この田舎な雰囲気。

2010年にオープンしたというこちら「むく堂」さん、小さなお子様のために、と作り始めた身体と心に優しいパンを販売中。さらに素敵なカフェも営まれてます。

今回こちらのカフェでパンのランチを頂いて参りましたのでご紹介。

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長和町「むく堂」

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長和町の道の駅を通り過ぎ、そのまま白樺湖方面へと向かうと「むく堂」の看板が見えてきます。上田方面からだとお店は左手。地図を先に載せておきます。

駐車場は店舗前に数台分。駐車場というよりは民家の庭です。

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建物左側がパンの販売店舗、そして右手がカフェ、という造りになっておりました。先にパンを買って、そのまま中からカフェに入る事が出来ます。

店内

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パン屋さんの方に入ってみると、可愛らしいサイズのほっこり綺麗なお店になってました。

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店主女性は気さくな感じの方で、カメラを向けると「おばちゃんなので下むきます」と・・・笑

いえいえ、まだお若いではありませんか。

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ショーケースの中は天然酵母パンが沢山。

焼き色が優しい~~。

ベーグルの種類が豊富で、クロワッサン、カンパーニュ、フランス系、デニッシュ系、マフィン、ピザ、クリームパンなんかもありました。

お値段は一つ¥160~で、バゲットが¥300。こだわりパンとしては買いやすいと思います。

カフェのメニューの黒板があったんですが、うっかり撮影し忘れてしまいました。メニューにはキッシュ、サンドイッチ、トースト(ジャムバタor蜂蜜)、手造りスープ(カンパーニュ付き)、シフォンケーキ。

飲み物は珈琲、紅茶、リンゴジュース甘糀豆乳ラテ

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素敵な和紙のランプを眺めつつ、サンドイッチをオーダーし、さらにパンも購入。

ちなみに店内には素朴でお洒落なカゴバックやら、珈琲カップやお皿なんかも販売されてます。

それではカフェの方へと移動しましょう。

カフェ「MUKUDO」

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パンの売り場から玄関を通ってカフェへ。

室内には座り心地の良さげなソファーが置かれたテーブル席が2卓。なんだか人様のお宅チック。

で、庭を眺められる廊下には・・

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こんな感じで二人掛けのテーブル席が3つ並んでました。

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ノスタルジーな雰囲気で、昭和の香りプンプン。

サッシの窓からは、ハーブの植えられた小さな庭を眺められます。蝶がヒラヒラと飛び交っていて「ほ~~~」っとリラックス。

外国人の男性お一人が静かに本を読まれていて、これがまた絵になる光景でありました。

店内BGMは・・・無し。静かな時間を過ごす事が出来そうです。

クリチとバジルソースのサンドイッチ&甘糀豆乳ラテ

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パン売り場で買い求めた「マフィン」に、クリチと生野菜、バジルソースを挟んだサンドイッチ。それと三日月型の杏入りのパン(名前を忘れました💦)。

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クリチが分厚いので食べ応えあります。

バジルのソースもタップリで、塩気も丁度良し。マフィンも全粒粉入りでフンワリ、素朴。

杏入りのパンは表面カリカリ、中モッチリで非常に美味しかったです。

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甘糀豆乳ラテ、

上にシナモンが振ってありますが、糀の甘味がシッカリ効いてます。豆乳の臭みは無いですが、結構癖があるかもしれません。糀特有の甘さが苦手な方もいるかも?

身体には良さそう~。

アボカドとバジルソースのサンドイッチ&チーズパン

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この日一緒に行った娘がオーダーしたのがこちら。

本当はハムのサンドイッチのメニューだったんですが、ベジタリアン系娘のためにアボカドに変更して頂けました。ありがたいです。

小食な娘がすべて完食!パンの味にうるさい娘ですが、美味しかった様子。

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ポットに入った紅茶は3杯分はありましたかね・・タップリです。紅茶自体も美味しい。

こちらむく堂の天然酵母パン、自家製レーズン酵母ほしの酵母を使用です。

無添加で、材料も地元産の物を使われているのが嬉しいですね。

店名の「むく堂」は、余計な混じりけの無い無垢を意味しているのだそうです。

のんびりと静かなひと時を堪能させて頂きました。

心の休息に、是非訪れてみては?

ごちそう様でした。

ちなみにランチとドリンク、そしてパンのお値段すべてで¥2,300なり。

長和町「むく堂」詳細

*所在地

長野県小県郡長和町大門278-1

*電話番号

0268-68-2969

*営業時間

10:30~17:00

*定休日

日、月曜

まとめ

長和町らしさ満載なほっこり癒しのカフェ、そして天然酵母の美味しいパンを求めて是非どうぞ。

お店のホームページは以下からご覧ください↓

むく堂は、できるだけ信州産・国産の素材を使い、おいしく安心なパンを焼きたいと考えています。古民家カフェもぜひご利用ください。
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コメント

  1. すみれ より:

    こんにちは
    わぁ!早速行って下さったんですね。遠路お疲れ様でした。
    パンおいしそう!久しぶりに食べたくなりました。

    過去記事でご紹介されてるお店今度行く予定です。
    素敵な記事と写真ありがとうございます。

    • ゆーみん より:

      すみれ様
      コメントありがとうございます。むく堂さん、素敵なお店でした。おすすめして頂いた事に感謝です!
      過去記事からお店に行かれるとの事ですが、また感想など聞かせて下さいね~。引き続きよろしくお願い致します。