上田市常磐城、旧丸山邸入口に7月12日オープンした「Pizza ToMowzo（ともうぞ）」。
営むのは南アフリカ出身の男性「モウ」さんと、若き日本人男子「とも」さん。
インターナショナルでフレッシュ、かつ熱～いお店です。
メインのピザは、数時間かけて捏ね上げる生地を、手作りの石窯でパリッと焼き上げる本格派。
モチっとした食感がたまりません。
営業は夜の時間帯なので、昼間のランチ、という訳には参りませんが、テイクアウトで楽しむのもあり。
古民家をリノベーションした素敵な店内で、ビール片手にピザを齧る。最高♪。
という事で「Pizza ToMowzo」ご紹介します！
上田市「Pizza ToMowzo」
上田市常磐城、上田城跡二の丸通りから北国街道を進み、しばらく行った左側。旧丸山邸の入口、蕎麦店「くろつぼ」さんのお隣にあるのが「ToMowzo」です。
駐車場は丸山邸前の共有Pをお使いくださいませ。
「くろつぼ」さんと「ToMowzo」の間の道を奥に進みます。
建物2階は「上田子ども劇場」さんのオフィス。
1階が「ToMowzo」。
それでは店内へと。
店内
黒く塗りつぶされたカウンター席を、いくつものスポットライトが照らしだすお洒落な店内。
古民家ゆえの梁の美しさもそのままに、モダンな印象です。
丈の低いテーブル席１つ。メインはカウンター席。
店主様とご友人が自らリノベーションされたという内装は、完璧ではないカッコよさ。
良いです♡
カウンターで調理する店主「とも」さん。男前ですね。
この日「モウ」さんは都合でおられませんでしたが、代わりに「とも」さんのお母さまがお手伝いされておりました。
緊張しつつもにこやかで、爽やかな対応で迎えて下さいました。
メニュー
ピザメニューは７種。
オニオンとベーコンの「マリナーラ」¥1,200
大葉ものった「しらす」¥1,300
クリーミーな「カルボナーラ」¥1,500
フレッシュなアスパラとベーコンの「アスパラ」¥1,500
好みで蜂蜜を追加できる「チーズ」¥1,500
期間限定のピザもあります。
他におつまみ系のオムレツやサラダ、カプレーゼなど。
アルコールはビール各種、ワイン赤・白、カクテル各種。
ジュースはコーラやジンジャエールなど一般的なものと、カラマンシー（フィリピンなどで有名な柑橘）、ザクロ、梅紫蘇ソーダがあります。
アスパラピザとザクロジュース
店主様おススメの、こんがりと焼けたアスパラのピザ。
縁の部分は分厚くてパリッと。噛み締める度にモチモチとした歯応え。
1人なら十分、お腹が満たされ過ぎるサイズ感。
シャキシャキしたアスパラとベーコンの香ばしさ、チーズタップリで美味。
「おいしい」
とにかく生地が厚くて食べ応えがあります。
「アルコールと合うように、少し塩をきつめにしてますけど、大丈夫ですか？」
と店主様が心配されてましたが、私的には丁度良い加減。
ちょっぴり酸っぱい赤いザクロソーダもサッパリ、美味でした。
店主さんの事
手造りの石窯を前に、ピースサインの店主様。
上田在住の店主「とも」さん、海外で様々な経験を積み、帰国後英会話スクールの先生をされていたそう。
そこで知り合ったのが、南アフリカ出身、もう一人の店主「モウ」さん。画像、インスタからお借りしました↓
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2人には大きな夢があり、その中の一つが「ピザ屋」を営む事でした。
それを叶えてしまった訳なんですね。凄い。
今後も更なる大きな夢を叶えるべく色々と進めて行かれるとの事。
若いパワーみなぎる素敵なお店でした。今後も楽しみですね。
ごちそう様でした。
「Pizza ToMowzo」詳細は以下↓
インスタはこちら↓
www.instagram.com上田市「Pizza ToMowzo」営業時間
＊所在地
長野県上田市常磐城3－7－37
＊営業時間
17：00～24：00
＊営業日
木・金・土曜日
まとめ
上田市常磐城にオープン「Pizza ToMowzo」、こだわりのモッチリ美味しいピザを召し上がれ。
2人の店主さんとの会話も楽しそうですよね～。
旧丸山邸敷地内、こちらのお店もございます↓
コメント
本日ランチを頂いてきました
生地がもちもちでとてもおいしかったです！
トモさんとモウさんお二人共とても気さくな方で楽しい時間を過ごしました
かず様
コメントありがとうございます♪
美味しいピザを味わって頂けて良かったです！
店の方、素敵な人達ですよね。
私もまた行きたい(^^)