上田市イオンの１階にお目見えした長野発祥餃子の「テンホウ」。
オープンの日に早速出かけて参りました。
長野県下で３３店舗目という事で、まさに信州のソウルフードとなっている感のあるテンホウです。
餃子の美味しさが評判なお店なので、まずは「餃子定食」を頂いてみた感想などをご紹介。
テンホウ餃子の味の秘密、餃子の半額デー、タンタンメンの割引デー、３世代お食事券サービスについてもチェック～～！
テンホウ上田イオン店
上田イオン１階、スタバのお隣にオープンした「テンホウ」。
オープン初日のこの日、１１時開店と共に既にお客さんが大勢。餃子のテイクアウトのみの方も結構おられました（入口レジカウンターで注文します）。
店内
黒いユニフォームで働く店員さんは全員男性。忙しそうに飛びまわってます。
店内は奥に小上がり席が２つ、カウンター席、テーブル席です。
ファミレスの様な感じですが、それほど広くはありません。
信州を意識した感じの大きな写真が飾られていました。畑のモノクロの写真がいい感じ。
テンホウメニュー
焼き餃子は一人前(6個）が通常￥２８０、冷凍の生餃子が￥２４０です。
この日オープン記念で餃子は半額になっていましたが、毎週火曜日はいつ行っても半額で餃子が食べられます。
テンホウの人気メニュー「タンタンメン」は辛くないです。
他にはオリジナル味噌を使ったラーメン、あっさり醤油系中華そば、チャンポン風白湯スープのテンホウ麺、炒め蕎麦のチャーメン、ワンタンメンなどが。
ご飯物なら定食も。野菜炒めとかカツがあります。
ミニサイズの丼物にキッズプレートも。
これからの暑い時期によさそうなメニューもあり。
「冷やし中華」は卵焼きが乗って美味しそう。
アルコールは生ビールやお酒、ハイボール。ソフトドリンクとおつまみもあります。
ちなみにご家族３世代で「テンホウ」に行くと、おじいちゃん、おばあちゃんに￥３００分のお食事券がサービスに。
家族揃って行ってみるのもおすすめですよ～。
そして、毎月１４日の「テンホウの日」はタンタンメンシリーズが全て￥１４０引きで食べれます！
餃子定食
ではでは早速「餃子」の味をお知らせしていきましょう～。
画像は私オーダーの「餃子定食」￥６７０。この日はやはり安くなっていて￥４８０で食べられました。
セット内容は、餃子が２人前、半熟卵、漬物、スープ、そしてご飯です。
薄いパリパリとした羽がいかにも美味しそうだ！
テーブルの上にある「餃子専用酢」、ラー油、お醤油を小皿に。
ついでに置かれていた「豆板醤」と「ニンニクすりおろし」もちょびっと入れてみます。
「パクッ」
「もぐもぐ」
餃子を口に入れると「ジュワー」っと肉汁？肉脂？が口の中に・・・。
具はそれほど多くない感じで一口で食べられるな・・・。
皮はモッチリとパリっとして美味・・・が・・・噛んでいると鼻をつく「香辛料」の独特な香りがしました。
テンホウの餃子はまずい？
八角
テンホウの餃子はこの独特な香辛料の香りが特徴なんです。
入っているのは「八角」、「シナモン」、「フェンネル」など６種類。詳しい内訳は企業秘密かと思います。
で、この八角、これが中華料理にはかかせないスパイスで、【五香粉】なんかにも入っているもの。
五香粉というのは中国の代表的なミックススパイスの一つで、多くの中華料理の隠し味として入れられています。
苦手な方も多いこの香り、この香りのせいでテンホウの餃子は好き嫌いが分かれるそうなんですね。
また、餃子の具が少なめなのもテンホウのスタイルで、地域によっても好みが分かれるのだとか。
長野市など（上田もかな？）は肉タップリ具タップリが好まれるのだそうで、最初は中々受け入れられなかったそう。
それでも何度も食べるうちにこの独特な餃子にハマってしまう人が多いそうです。
詳しく知りたい方は以下のテンホウの社長へのインタビュー記事をご覧あれ。
という訳で、私もこの香りに「ん？面白い味だな」と若干引きました。
これも慣れて行くと好きになっていくんでしょうかね？
タンタンメンとミニマヨチャーシュー丼
美味しそうな香りがするタンタンメンは、細めなストレート麺。
友人オーダーで私の味見無しでしたが、友人は「おいし～～」と。
ミニマヨチャーシュー丼も友人オーダー。
チャーシューが凄く美味しいと言ってました。
さて、今回３人で行ったんですが、私を含め２人が「テンホウの餃子はちょっと・・・苦手かも」でした。
もう一人は高評価だったので、お好みに分かれるところ。
きっと数回食べるうちに「テンホウの餃子が食べたい！」となるのかもしれませんが。
貴方も是非食べてみて下さい。諏訪、松本市民の皆さんには大人気な餃子ですからね～。
という訳でごちそうさまでした！
テンホウ上田イオン店営業時間と場所
＊所在地
長野県上田市常田２－１２－１８上田イオン１階
＊電話番号
０２６８－２９－８１８１
＊営業時間
１１：００～２２：００
＊定休日
なし（イオン上田店による）
＊地図
まとめ
上田イオン１階に出来た「テンホウ」、上田市民の反応はいかに？！
これから楽しみですね。
是非食べに行かれてみて下さいませ！
