先日野暮用がありまして、松本市に出掛けておりました上田市民ゆ～みんでございます。
三才山トンネルが無料化になり、以前の料金所をスイスイと通り抜ける時の気分の良さったら・・・(すっきり）。
で、久々の松本だし、たまには「繩手通り」でも散歩してみようと歩いておりまして、そこで偶然発見したのがこのお店「ヘルシーペンギンカフェ」でございます。
＊追記 2022年現在、こちらのお店は移転されております。
新たな場所はこちら↓
こちらのお店、オーストラリア人のご主人と、日本人女性の国際結婚カップルが営んでおり、メニューは全て「動物性食材不使用 乳製品、白砂糖不使用」！！
ヴィーガン（ベジタリアンよりさらに厳格な食事をする方々の事）、ベジタリアン対応、地球環境を考えた、まさに今時なカフェ。海外に行くと、よくこういうお店が見つかります。
なんかね、松本に一歩も二歩も先を越されている感ありますわ。
という事で、ヘルシーかつ可愛いカフェ「Healthy Penguin Cafe」、ご紹介してみようと思います！
松本市「Healthy Penguin Cafe」
松本市繩手通り商店街。カエル大明神が祭られ、四柱神社もある風情ある通りです。
骨董屋さんとか鯛焼き屋さん、お洒落なカフェも並んでいる素敵なエリア。
この通りを四柱神社方向からゆるゆると歩いて行くと、途中左手に細い小道があります。
路地裏の怪しげな・・・という雰囲気漂う細道。ここを入って行きます。
するとちょっと歩いた左手に、青い壁の「Healthy Penguin Cafe」が。可愛らしいイラストが描かれてます。
小さなお店ですが、中は真っ白な壁でテーブル席が数席。奥の方にもお席があるようで覗きたかったんですが、お客さんがいらしたので自粛。席数は１６程あるとの事です。
可愛らしい雰囲気のお店ですね。
画像の男性がオーストラリア人のご主人。両手の甲にカラフルなTatooが入ってまして、しばし見とれました。非常に明るく丁寧な接客で、日本語もペラペラ。
お店の前に２テーブルの外席がありまして、今回はそちらで食事を頂く事にしました。
隣に流れてる川？用水路？・・・ビューがちょっと微妙な感じもしますが、店内はお客さんが多かったというのもあり、外に。
時折この道を白人さん達が行き来されていて、なんとなくやっぱり海外チックな気分になりました。
この道の奥にインド料理のお店もあるので、そのせいかな？
メニュー
ランチメニューは５種類。
野菜タップリブリトーボウル、野菜タップリブリトーラップ、アボカドトーストとパプリカのフムス、トロピカルカレー、ベリースムージーボウル。
お値段は￥１、１００～￥１，３５０(税込み）。
ここにドリンクが付きますが、種類によってプラス￥１００、￥17０のものがあります。
豆乳かアーモンドミルク、どちらかを選べるラテなどなど。
デザートのRAW(ロー）タルトは４種類。
RAW、というのは火を通さない「生」の意味。酵素を取り入れられるのでヘルシーです。
プリスボールは（デーツ、カシュ―ナッツ、チアシード、レモン、ココナッツ入り）のお菓子。
アーモンドバターカップは、手作りのアーモンドバターとヴィーガンブラックチョコ、オーガニックココナッツをビスケットに載せた物。
アボカドトーストとパプリカのフムス
今回私がオーダーしたのがこれ。
トーストの上にココナッツバターが塗られ、その上にタップリのアボカドペースト。それとひよこ豆とパプリカをペースト状にしたフムス(オレンジ色のもの）。
サラダには手作りの人参ドレッシングです。
アボカドトーストはもちろん美味しかったんですが、特にフムスが美味！
ひよこ豆の甘さと、パプリカのほんのりとした香りが口の中でトロける～～♪アクセントに松の実。
ちなみにフムスとは中東などで食される料理で、ピタパンなんかに塗って食べたり、ディップとして頂きます。
トロピカルカレー
マンゴーとバナナの入ったカレーは確かにトロピカル！
雑穀米に良く合います。
カレールーは非常に甘味が強いので好みが分かれるかもしれませんが、スパイスが効いていて美味。
ただもう少し塩気のパンチがあっても良いかな・・・と。
身体のためにはよろしいかもですが。
辛口ジンジャエール＆ソイチャイラテ
辛口ジンジャエールは量も多め。
手作りの生姜シロップだと思われまして、生姜の辛味が強い！でも美味しい～～。
豆乳のチャイラテは、香辛料の独特な香りがかなり効いてました。
甘味が弱かったので砂糖を追加注文すると、ココナッツシュガーとキビ砂糖を持ってきてくれました。
「どちらも合うと思いますが、どっちがお好みですか？」
とターバン巻き、アフリカンスタイル風の奥様が。
さて、全体的にやはり健康的で自然な味わいでした。海外のこういったお店で食べる味わいに非常に近いです。
肉や魚、乳製品や白い砂糖を使用していないので、健康志向な方には強くお勧めです。
普通の食生活の方でももちろん楽しめますが、何故動物食材、乳製品、白砂糖が良くないのか？という疑問を解決してから出かけてみると、より美味しく頂けるかと思います。
ご興味のある方は是非、ネットでググってみて下さいませ。
Healthy Penguin Cafe詳細は以下、フェイスブックをご覧下さいね。↓
松本市「Healthy Penguin Cafe」詳細
＊所在地
長野県松本市大手４－３－２５
＊電話番号
０９０－４１５３－８５７５
＊営業時間
１１：００～１６：００(ランチのラストオーダーは１４：３０）
＊定休日
火曜、水曜
＊場所
＊駐車場はありません。お近くのコインパーキングなどをご利用下さい。
まとめ
松本市の「Healthy Penguin Cafe」、ヴィーガン、ベジタリアンの方には嬉しいお店ですね。
店主さんご夫婦も気さくな感じで良いですよ～。
ちなみにですが・・・私は過去、ベジタリアンでありましたが、現在は普通食です。
東信のべジならこんなお店↓
