上田市中央にある「VACILANDO COFFEE」は、2020年3月にオープンした珈琲専門のカフェ。
以前の「玉井フルーツ」さん跡地にあるお店です。
車で前を通りながら「素敵なお店が出来たな～」と思ってたんですね。やっと来る事が出来ました。
春の日差しに包まれた穏やかな日、香しい珈琲をすすり、まったりとした時間を過ごさせて頂きましたのでご紹介です。
上田市「VACILANDO COFFEE」
上田駅から真っすぐ北へ、「松尾町」という信号を過ぎてちょっと行った右手にあるのが「VACILANDO COFFEE」です。
真っ白な壁の小さなカフェ。建物全体の雰囲気がとてもナチュラルな感じ。
私がカメラを構えていると、何故か店内にもカメラを構えた男性が・・・実はオーナーさんでした。
「観光でいらしたんですか？」
と聞かれ・・・(カメラ首から下げてたからでしょう）。
店内
「いえいえ、地元なんです」
といきなり会話が弾み始め、そのまま色々とお話を聞かせて頂く事になりました。
店内はこんな感じでベンチシートのテーブル席が一列に並んでます。
木で出来たカウンターテーブル、シンプルなランプ、椅子、どれも自然な感じで心地良いです。
窓から差し込む光もとても優しくて、オーナーさんのお人柄そのまんま・・という雰囲気。
こちらの方がオーナー、バリスタの石川さん。
笑顔が素敵～～気取りが無くて純粋で、人懐こい感じのお兄様。
「ああ、この人に会いに来るんだな、お客さんは」
と感じます。
さて、ここで私と石川さんとのお話を色々説明するよりも、YouTubeにもっと詳しい動画(長野朝日放送さん）があったので貼り付けます。
vacilandocoffeeについての石川さんのインタビュー動画、よろしければご覧ください。3分ほどです。↓
メニュー
珈琲はvacilandocoffeeブレンドを始め、アイス珈琲、カフェオレ。
珈琲はお好みで産地から選べます。ブラジル、グアテマラ、ボリビアなど。
その他はリンゴ、オレンジジュース、セイロンティー。
ケーキは「本日のケーキ」、フィナンシェ、果物が入った「ケークオフリュイ」、クッキーの「サブレディアマン」。
後はチーズトースト。
サブレディアマンとvacilandocoffeeブレンド
サブレディアマンというクッキー。４つで￥250です。
フランスのお菓子だそうで、ほっくりサクサクとした食感、バターの風味。
ちょいとつまめる大きさも良いし、何より珈琲のお供に丁度いい。
ボリボリとかじりつつ、珈琲をちょびちょびと、時間をかけて堪能・・・・お喋りも止まらず。
珈琲はスッキリとした飲み口でフルーティーながらも酸味が強すぎず、苦みとのバランスが良いです。
ハンドドリップで丁寧にいれられた珈琲。
「丸山珈琲」で修行された腕！
こちらは友人オーダーのカフェオレ。
カップ＆ソーサーもシンプルで良き。
珈琲豆の購入も出来ます。
若い女性が数名買いに来ておられました。
ところでvacilandocoffeeという店名、と～～っても覚えられない、中年主婦には・・・
と思いまして由来を尋ねてみましたところ。
VACILANDO（ヴァシランド ）とはスペイン語で「どこへ行くかよりも、どんな経験をするかという過程そのものを大切にする旅」といった意味です。
なのだそうです。
人生そのものにも当てはまりますね、ちょっと感動。
という事でして、vacilandocoffee詳細は以下からご覧下さいませ↓
上田市「VACILANDO COFFEE」営業時間と場所
＊所在地
長野県上田市中央2－6－5
＊電話番号
050‐5375－9149
＊営業時間
9：00～19：00
＊定休日
水曜
＊場所
まとめ
上田市「VACILANDO COFFEE」、オーナーさんとの会話、お客さん同士の会話も弾む元気になれるカフェです。
珈琲も美味、お出かけ下さいませ。
お近くには以下の珈琲店もございます。
