上田市塩川、大屋駅から歩いて行ける店「中華料理 ちくりん」で、女子(中年）の１人ご飯でございます(哀）。
こちら「ちくりん」、開店して39年！という老舗中華の食堂兼喫茶でありまして、地元民には人気のお店。
メニューの品数の多さ、家庭的な美味しさが人気の秘密らしい。
で、こちら「ちくりん」に、ここでしか食べれないメニュー「信州じゃ～麺」というのがあるんです。
なんでも「きじま・りゅうた (誰？）」さんという料理研究家がプロデュースしたとかで、信州味噌、ワイン、キノコなど、信州名物をフンダンに使用している一品なのだそう。
メニュー表には信州上田、丸子、武石が発祥！
と強烈なアピール。
てな訳で、珍しもの好きなわたくしゆ～みん、早速食して参りました。
結果
ハマった。
ではご覧ください。
上田市「中華料理ちくりん」
上田市の大屋駅から丸子方面152号線沿い、大屋橋を渡って少し行った右手にあるのが「ちくりん」です。信号「石井」の手前。
駐車場は店舗前で8台分ほど。
車の往来が多い道路沿いですので、お気をつけて行かれてみて下さい。
店内
店に入った私の目に飛び込んできたのがこの「ウルトラマン」。
撫でたくなる衝動を抑えつつ、男性客さんばかりの店内を見廻しました。
女1人での入店が珍しいのか、なんとなく空気が固まる感じ、女子ならきっと共感してくれるかしらん？
目線が一気に来るこの感じ・・・(冷汗）
「はい、いらっしゃ～い」
と迎えてくれたのは、白い割烹着のオジサマでした。
店内はテーブル席のみ。
茶色く染まった天井と壁に年期を感じます。
大きなテレビではワイドショーが流れており、中華店らしい店の匂いがしました。
店の中にはいくつもの陶芸の飾り物が置かれていて、なんとなく可愛らしい雰囲気。
店の方のご趣味なのかな？
窓際にも沢山並んでます。
「なんにします？」
と言われ、慌ててメニュー表に目を向けました。
メニュー
メニューが多いです。
ランチメニューはラーメンと、炒飯、マーボー丼、中華丼を選べて￥800。
あとは定食類、丼物、麺類、カレーライス、焼きそばなどがギッシリと書かれています。
一品物は餃子から春巻き、唐揚げ、シュウマイ、エビチリ、にら玉などなどがズラリ。
アルコール、ソフトドリンク、スカッシュなんかもありますね。
喫茶でもあるので、珈琲、紅茶もシッカリあります。
お値段は￥750～￥1,500程で、お昼の定食やランチ、丼だと￥800～￥1,050位。
迷いましたが、ここでしか頂けないならと・・
「信州じゃ～麺をお願いします」
と注文。
きじま・りゅうた って誰？
【材料２つだけ！きじま流極旨レシピ】
— 料理家 きじまりゅうた (@kijimaryuta) April 29, 2022
きじまの代表作的レシピ本が、装いも新たに大復活!
食材２つだけで作れる料理が満載！180度開くから料理中に読みやすい特殊製本です。
＊「きじまりゅうたの食材２つでうまい！146品」を再編集した本です。https://t.co/e7NXyMxjKd pic.twitter.com/1uNvLVDuA8
なんか有名な人なんでしょうかね？
テレビにも出演されたり、youtubeもやられてるようですが・・。私は全く存じ上げませんでした(失礼）。
この方が、こちら「ちくりん」の「信州じゃ～麵」をプロデュースされているそうです。
信州じゃ～麺
「お待ち同様でした～」
と運ばれて来た「信州じゃ～麵」。
「・・・・(ﾟ∀ﾟ)」
（なんか・・・思ってたのと違う）
写真では温泉卵だったし、色ももっと濃くて美味しそうに見えたけど・・・
不気味かも・・汗。
と最初思いました・・・((笑)
ところが
一口食べて
「えええ？なにこれ」
「美味しい」
きじま・りゅうたさんの本買いたいかも？(爆）
細くてチジれた中華麺に、なんとも言い表せない味わいの餡。
「はなたけ」というキノコと、野沢菜の塩漬けを細かく切ったもの、ゴマ、ネギ、鰹粉がドッサリ。
餡の味に甘さとコクがあって、味噌の風味もしますが、その他、なんだかわけのわからない美味しい味がするんです。
「不思議～～、だけどウマ～い」
シャキシャキとした野沢菜の歯ごたえを楽しみ、卵黄を混ぜてネットリと・・
キノコの風味が凄く良し。
モクモクと食べ進めました。
「完食」
店はご夫婦経営で、レジには人柄の良さそうな印象の奥様がおられました。
「昔は他のお店も信州じゃ～麺、やっていたんですけどね、皆さんおやめになってしまって」
「今食べられるのはウチだけですよ」
とおっしゃられておりました。
なんだかハマる、不思議な美味しさの「信州じゃ～麺」、一度食べてみては？
美味しかったです、ごちそう様～～♪
上田市「中華料理ちくりん」営業時間
＊所在地
長野県上田市塩川2910－1
＊電話番号
0268‐35‐0024
＊営業時間
ランチ 11：00～14：30
夜 17：00～22：00
毎週木曜だけ午後17：00から(定休日無し）
まとめ
上田市塩川「中華料理ちくりん」、信州じゃ～麺は是非お試しあれ。
他のメニューも美味しそうでした。
お近くのお店はこちらもどうぞ↓
上田市丸子にSpiCafe(スピカフェ）オープンで行ってみた
コメント
はじめまして！
googleのおすすめに出てきて今日初めてブログを読ませていただきました。ちくりんさんの前の道路はよく使っているのでお店の存在は知っていたのですがソロで訪店する勇気はなかったんですw
信州じゃ〜麺の食レポ面白かったです！『なんだかわけのわからない美味しい味』ってw。これは私も行くしかないですね！
というわけでブログこれからも楽しみにしています！
HBP様
はじめまして！コメントありがとうございます。
ソロでの入店、勇気要りますよね～(笑) 信州じゃ～麺、わけの分からない味ですが、是非食べに行ってみて下さい。お口に合う事を祈っております。
今後共宜しくお願い致します(*^-^*)
俺はこの前を通るたびに、ちくりんさんをちんちくりんとよんでしまう。すみません。俺は外食はしないのですが、作ってみようかな。美味しそうですよね。
hal様
コメントありがとうございます！
ちくちくりん、良いですね〜(^^)私もイントネーションで迷ってます。
普通に竹林的なちくりんか、ちく、を強調した可愛い呼び方か？
外食されないとの事ですが、家でも作れるかも知れませんね、美味しく出来ますように！
はじめまして。
グーグルのおすすめから記事を拝見しました。
ちくりんは数回行ったことのあるお店で、最近ご無沙汰だったため気になって見てみました。
信州じゃ~麺、なんとも不思議な味ですよね。野沢菜がしょっぱくてでもそれが癖になるというか。たまに食べたくなる味です。
内容が見やすく、他の記事も拝見したくなりました。更新頑張ってください
はる様
はじめまして！コメントありがとうございます。
ちくりん、何度も行かれていらっしゃるんですね。
確かに信州じゃ〜麺は癖になりそうです。
応援のお言葉、感謝致します。今後もどうぞ宜しくお願い致します(^-^)