モンブランを食べ続ける主婦ゆ～みんでございます。
上田市のケーキ屋モンブランシリーズ今回は、老舗ケーキ屋「エトワール」、そして塩田地区の「アップルツリー」です。
それにしても今時のケーキ、高いですね・・。かといってモンブラン一個だけ買う、というのも何となく変な感じがして、ついつい余計に購入してしまう私であります。
では早速この２つのお店のモンブラン、ご覧ください～。
上田市エトワールのモンブラン
上田市の中央通りに店舗があるエトワール。
既に４０年の歴史があるケーキ屋さんです。
「ケーキと言えばエトワール」という上田市民にはお馴染みのお店。
ケーキなど生菓子の他、サブレなどの焼き菓子も有名です。
今回見栄をはって購入したケーキは３種。
モンブラン、カボチャのチーズケーキ、そしてオペラです。
モンブランは栗のペーストがドーム型にかかった丸い形。粉砂糖が雪の様に振りかけてあり、エトワールの金色の名札が刺さっているところが素敵。
上品な外観です。
エトワールのモンブランを食べてみる
栗ペーストは茶色味かかった色で、モッタリとなめらか。栗の味は主張し過ぎずに控えめです。
生クリームはフワフワ系で甘さは普通。
昔ながらのモンブラン、という感じの味わいですね・・・。って若い方には理解し難いかもしれませんが・・。う・・・ん、説明が難しいですが・・・懐かしい味。
で、画像でも分かりますでしょうか、スポンジがちょっとしっかりし過ぎて、生クリームとの間に馴染み感がありませんでした。スポンジ部分だけが独立してしまっているようで気になります。
この日の物がたまたまそうだったのかもしれません・・。
その他のケーキの感想は今回は省略と致しますが、エトワールさんは焼き菓子が秀逸だと思います。
アップルツリーのモンブラン
上田市上田原の「アップルツリー」。
こちらも長く営まれているケーキ屋さんですが、いつ頃オープンしたのかは不明。
店内は焼き菓子とケーキが沢山並んでます。
ケーキの箱は黄色、りんごのイラストが何とも可愛いです。丁寧に包装してくれました。
アップルツリーのモンブランを食べてみる
まっ黄色な栗ペースト、ケーキは円柱型です。
アップルツリーのケーキは¥３００ほどで安めですが、若干小さい感じも致します。
フンワリとしたスポンジで柔らか・・・。
栗ペーストは・・・・
こちらも昔ながらの味わい。子供の頃良く食べたようなあの味・・・。栗き〇と〇のような・・・（謎）。
さて・・・
こちらも他のケーキの食レポは省略と致します・・・。
若干テンション低めな食レポとなりましたがご理解下さいませ。
上田市エトワール詳細情報
＊所在地
長野県上田市中央３－３－１５
＊電話番号
０２６８－２４－９６０６
＊営業時間
１０：００～１９：００
＊定休日
水曜日
＊場所
上田市アップルツリー詳細情報
＊所在地
長野県上田市上田原１３５０－５
＊電話番号
０２６８－２３－７６８９
＊営業時間
９：００～２１：００
＊定休日
無休（元旦のみ）
＊場所
まとめ
エトワールとアップルツリーさんのモンブランをご紹介しました。
食レポは私個人の見解ですのでご理解をお願い致します。
モンブランとは奥深きケーキですね～～。
