軽井沢「RK GARDEN」オープンエアな美しいテラス席でヴィーガンランチ

軽井沢追分にある「RK GARDEN(アールケーガーデン）」は、ガーデニングショップの2階にあるお洒落なオーガニックカフェ＆レストラン。

軽井沢らしさタップリで、屋根付きテラス席で感じる爽やかな風、お洒落なインテリアに心ときめくお店です。

ほんとにね～～もう、こういう雰囲気たまらない、好き♡

私のお気に入り店の1つです。

 

こちら「RK GARDEN」、晩秋から春の入口までは冬季休業されておりまして、2023年は4月22日からオープン。

今年貴方が行ってみたいお店の1つになるかも？と思いご紹介してみようかと。

 

ちなみに今回の記事は昨年秋、冬季休業前の内容となりますが、ご了承下さいませ。

店内の美しくお洒落な空気感など、感じて頂けると嬉しいです。

それではどうぞ～♪

 

軽井沢「RK GARDEN」

軽井沢の追分、上田方面からだと国道18号線の信号「追分宿」を過ぎ、そのまま中軽井沢方面へと進んだ左側。

店の駐車場は無いので、歩いて数分の「追分宿町営駐車場」にお停め下さいませ。

信号「追分宿」を旧中山道に入って進むと、国道18号に出るちょっと手前、右側にあります。

この建物2階が、オープンエアな半テラススタイルのカフェレストランになってます。

ガーデニングショップが併設されているだけあって、緑・緑・緑。

ガーデニングショップを横目に、カフェへの階段を上るとここが入口。

店内

半透明な天井屋根。薄い陽射しが差し込んでいて、柔らかな空気感の店内。

ヴィンテージ感のある床とテーブル、椅子。

布張りのソファー席からは、国道を行き来する車を眺められますが…

もちろん窓はありません。ちょっと寒かった秋の午後。

キッチンカウンター。

惚れ惚れするようなデザイン。木、石、レンガ、緑、隙間から見える空の雲。

スタッフさん達はエプロン姿の若くて美しい女性。

ドライフラワーと籠ケースのディスプレイ。

「は～～、素敵」

ロッキングチェアが似合う。

ゆ～ったりと、リラックスして軽井沢に浸れる店。

メニュー

メニューはモーニングとランチがあります。

どれもオーガニック、ベジタリアン・ヴィーガンな料理でして、まずはランチメニュー(11:00~16:00)。

天然酵母パン、スープ、スモールサラダ、他にオーガニックビールとノンアルコールビールも。

モーニングメニュー(9:00~11:00 )。

デザートメニュー（9：00～16：30）。

単品ドリンク。

ラクサとベジタブルトースト

私オーダーのラクサ。サラダが付いて来ました。

シンガポールを代表する、レモングラスというハーブ、ココナッツミルク、様々なスパイスが入った甘くてトロリとした汁が特徴的な麺料理。

本来は海老を使いますが、ヴィーガンなのでキノコなんかを使って味を整えている感じ。

ライムをぎゅっと絞って頂きます。

米粉麺がツルツルと。

ラクサ本来の複雑な味を上手く出してます。現地で食べたものと遜色ない。

「ウマ～～～～い」

汁まで綺麗に頂きました。

こちらはハリッサソースとカボチャのフムスのベジタブルトースト。スープ付きです。

肉を一切食べないベジな友人のオーダー。

 

ハリッサソースはアフリカ、中東などで食べられるスパイシーなソースの事でして、唐辛子とクミンが効いた独特な味わい。辛くはないです。

ローストされたタップリな野菜がヘルシーで、サックリしたトーストとカボチャのフムスの甘さが美味。

私の珈琲と、友人のオーガニックエルダーフラワーコーディアル。

エルダーフラワーコーディアルとは、日本名「ニワトコ」という野草花をシロップにした物の事なんですって。

とても良い香りで癒される～。これ、良いわ、おススメです。

ガーデニングショップ

食後は1階に下りて、ガーデニングショップを物色。

ガーデンインテリアがとにかくお洒落。

軽井沢の別荘にお住いの方々御用達のお店だとか。

色々見て廻ると楽しい。

友人とおしゃべりしながらはしゃぎまくる。何も買わなかったけどね～。

 

さて…

「RK GARDEN」は軽井沢にて3店舗のお店を営まれておりまして、他に「RK DAYS」というデリカテッセン、「RK DONUTS」というドーナッツ店がそれぞれ軽井沢長倉にございます。

どれも個性的でお洒落で素敵な店舗なので、こちらも要チェックです。

 

「RK GARDEN」詳細はインスタからご覧下さいませ↓

 

軽井沢「RK GARDEN」営業時間(2023年）

＊所在地

長野県北佐久郡軽井沢町追分1138‐1

＊電話番号

0267‐31‐5330

＊営業時間

平日　11：00～17：00（モーニングなし）

土日祝日　9：00～17：00

＊ゴールデンウイーク中の営業時間などはインスタからご確認をお願い致します。

＊定休日

火曜

まとめ

軽井沢追分にある「RK GARDEN」、お洒落で野菜タップリでテラス席が最高なお店。

シーズン中は県外からのお客さんで混雑するので、長野県民は普通の日を狙って行くのがおススメです。

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