諏訪市餃子の「焼吉」フランベする餃子と【ワンピース】と愉快な店主と・・・

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諏訪市の田んぼの真ん中に一軒の餃子屋さんがあります。その名は「焼吉(やきち)」

元消防士さんだったという店主さんが、長年かけて開発した餃子があると聞いて行って参りました。

画像を見ての通り、身体つきも笑顔も豪快な店主さん。面白いんですよ、お話がノンストップで・・・笑

さて、こちらの餃子なんですが、鉄鍋でフランベするというちょっと珍しい作り方をしまして、皮がカリッと、中身はジューシー、秘伝の和風なタレに付けて食べるのが良し。

オリジナルメニューの「パリパリチーズ羽根餃子」もおつまみに最高です。

アニメ大好きという店主さんが腕を振るう「やきち」をご紹介。「ワンピース」ファンは必見?

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諏訪市餃子の「やきち」

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諏訪湖を見ながら車を走らせ「湖南」というエリア。かなりのどかな風景が広がる場所に「焼吉」はあります。

まずは地図を載せておきますが、ナビと使って行く方が間違い無しです。

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この白い建物、店主さん自ら作ったというんですから凄いです。建築費用は業者さんに頼む値段の半額で済んだそう。

12時の開店でして、駐車場は店舗前に数台分です。

やきち店内

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店の中には大きなテーブル席が2つ、後はカウンター席、そして大きな厨房。

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いたって普通の飲食店ですね。BGMなどは無く、テレビも無し。

ただし店主さん自体がお話してくれるので寂しくはなし。おまけに途中からノートパソコンを開いて、YouTubeでアニメのワンピースを見せてくれましたし・・(≧▽≦)

非常に気さくで明るい店主さんが「看板男」になっているのは間違い無しでしょう。

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店内のインテリアにも「ワンピース」。相当なマニアとみた。

メニュー

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メニューですが、この「気まぐれメニュー」をまずは拝見。

何やら「アニメシ」というのがお勧めらしい。ようするにアニメの中のシーンに出て来る料理を再現したもの。

「ルパン三世カリオストロの城」「ミートボールスパゲティー」とか、ワンピースの「ジャガイモのパイユ」、「ギンのチャーハン」なんてのがあるんです。

その他はステーキ、鶏カツ、ニンニクチャーハン、豚バラキムチ焼など。

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そしてこれが餃子のメニュー。

「つけダレ餃子」は一人前が¥350。タレは酢と和風な出汁です。ニンニクダレもお好みで注文可能。

サラダ、揚げ出し豆腐、焼うどんもあり。

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ドリンクはジュース、烏龍茶、ノンアルコールビール、その他ビールや焼酎、日本酒です。

まずは基本のつけダレ餃子をオーダー。そしてチーズ羽根餃子とギンのチャーハン、焼うどんを食べてみる事に致しました。

フランベ

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「はい、いくよ~~~!」

と声をかけてくれた店主さん。

フランベの瞬間を撮影したいと申しでたところ、気前よくタイミングを教えてくれました。

ぶうぉ~~~~~!!!

( ゚Д゚)

これ、餃子は真っ黒にならんの?大丈夫?

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んで、出てきた餃子がこれ。

良い焼け具合じゃん~~~!

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この焦げ目・・・🤤

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タレがまた美味しいですわ。ジャブンと付けて食べる餃子はジューシーで香ばしい。

野菜も大き目カットです。

中身の具材は意外にも少なめ?私はタップリ目が好きなんですが、これはこれで良しかな。

パリパリチーズ羽根餃子

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パリパリチーズ羽根餃子はチーズがタップリ。焦げ目がウマ~~。

ご飯のお供というよりはやはりお酒に合いそうです。

「これ好き」

焼うどんと「ギンのチャーハン」

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ギンのチャーハンです。

ワンピースのシーンに出て来るらしいんですけど・・・。

で、その場面をパソコンで見せて頂きました。「なるほど~~~、美味しそうに食べてるわ」。

魚介のチャーハンですが、イカの切り方ひとつでもアニメと同じにしているのだとか。そこら辺は凄いこだわりがあるみたいです。

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そしてこの料理本・・・。

ワンピースファンなら食べに来るべし・・・・。

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焼うどんはシンプルに美味しかったです。マーガリンを入れて作るらしいんですが、今回は入れずに作って頂きました。

全体的には家庭的な味付けかな、店主さんのこだわりの味ですが、なかなか美味しかった。

何故消防士さんから餃子屋さんになったのか?なんて話も沢山して頂けて非常に楽しかったです。

店主さんはブログもされてまして、これが独特な文体で面白いです。読んでみて下さいね!

ぎょうざの焼吉さんのブログです。最近の記事は「水曜日の朝」です。

ごちそう様でした!

諏訪市餃子の焼吉詳細

*所在地

長野県諏訪市湖南792-10

*電話番号

0266-78-8983

*営業時間

12:00~23:00

*定休日

火曜

まとめ

諏訪市の「餃子のやきち」、アニメ好きなら店主さんとの会話が楽しいかも。

アニメシとフランベ餃子を食べにお出かけを~♪

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