美ヶ原の麓、長和町の道の駅「マルメロの駅ながと」内にある和菓子屋「ながと製菓大島屋」。
こちらに米粉で出来たおやきがあると聞いて買いに行ってみました。
売り切れ必至という事で、あらかじめ予約して購入。
そのお味をご紹介してみます！
長和町「ながと製菓大島屋」
上田市から白樺湖方面へと続く１５２号線「マルメロ街道」にある道の駅、以前も記事にしておりますのでご覧ください。↓
大きな道の駅で、お隣には温泉施設「ふれあいの湯」もございます。
現在新しい「直売所」を建設中でして、今後はさらに賑やかな道の駅になってくれるのではと。直売所は２０２０年のオープン予定です。
さて、話が逸れましたが、この道の駅内の一角にあるのが「ながと製菓大島屋」です。
和菓子屋らしいしっとりとした佇まいのお店。
店内
店に入ると三角巾を被った女性店員さんがお出迎えしてくれます。
ショーケースの中には沢山のおやきが並んでおり、お団子やら饅頭もズラリ。
長和町の名産「マルメロ」のお菓子もあります。
小麦粉で出来た昔ながらの蒸かしたおやき。
種類も相当数ありますね。
フキ味噌、菊芋、カボチャ、サツマイモ、あんこ、なす、野沢菜、くるみ味噌に切り干し大根。
草餅や黒糖饅頭も美味しそうでしたが、この串にささった団子に惚れ惚れ。
くるみ味噌タップリなお団子です。
中年になってからくるみの美味しさに目覚めた私ですが・・くるみって人間の脳にそっくりな形をしてますよね・・・。で、本当に脳に良い。
くるみの成分であるオメガ３脂肪酸というのが脳の発達に必要な栄養を補給して、記憶力を高めたり、認知能力を高めてくれるそうです。
ってなわけで、くるみ団子と予約してあった「米粉おやき」、それと普通の小麦粉のおやきも数個買ってみました。
おやきと団子の味
画像右側が小麦のおやき、手前が米粉のおやきです。
こちらが「くるみだれ団子」。
この団子は見かけ通り、とても美味しい団子でした。
コッテリと甘辛なくるみダレと、焦げ目の付いたお団子がモッチリでウマ～～。
くるみのカリカリ感も最高です～～！
小麦粉のおやきは薄皮で、具材もタップリ。
そしてこれが「米粉おやき」です。
プックラとして美味しそう！
原材料を確認してみたところ、米粉で出来てはいるものの、「小麦グルテン」が入ってました。
ようするに米粉だけだと生地が伸びないために、敢えて小麦の「グルテン」というたんぱく質の成分だけを配合して、柔らかで伸びの良い皮に仕上げているようです。
小麦アレルギーの方は気を付けて下さいね。
皮の部分はモッチリ、ネットリとした食感です。米粉らしい風味もしますが、砂糖が入れられているのでちょっと甘いです。
その変わり野沢菜の味付けが甘過ぎない、シンプルな味付け。
個人的には甘辛な野沢菜が好きなので今ひとつ・・・そこら辺はお好みでしょうか。
食べやすく、次の日も固くならないおやきでした。
私的には「くるみダレ団子」がお気に入り。
小麦のおやきも米粉のおやきも具が多くて食べがいがあります。よろしければお試し下さいませ！
長和町「ながと製菓大島屋」道の駅店 営業時間と場所
＊所在地
長野県小県郡長和町古町２４２４－１２
＊電話番号
０２６８－６８－０１５１
＊営業時間
９：００～１７：００
＊定休日
月曜
＊場所
まとめ
長和町「マルメロ道の駅」内にある和菓子処「ながと製菓大島屋」、おやきと団子を買いにお出掛け下さい。
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