友人に誘われて、長野市若穂にある「いまのま」へ。
今年1月にオープンしたばかりの、身体に優しい料理やスイーツを提供している食堂だとか。
中々予約が取れなかったらしく、ようやく取れた週末のとある日に伺いました。
「えらく人気なお店なんだ？」
「小鉢がいっぱい付いた定食が狙いだよ」
「ほ～」
という事で、私が頂いたのは「自家製パンプレート膳」
友人が「小鉢御膳」
ご覧下さいまし。
長野市「いまのま」
長野市若穂の住宅街の中、綺麗で洒落た造りの平屋の建物。これが「いまのま」。
長野から須坂方面に向かう403号線をちょっと入ったところです。
駐車場は店舗手前の左側。
今時の、食堂らしからぬ美しい建物。テンション上がります♪
さてさて中へ。
店内
「いらっしゃいませ、こちらのお席へどうぞ」
若い男性スタッフの方が笑顔でお出迎え。
名前を伝えると、案内されたのがこのテーブル席…ではなくて、手前にあるちょっと低い椅子が置かれた長細いテーブル席でした。
横並びに他のお客さんもおられて、ちょっと落ち着かない。
でもまあ仕方ないかな‥などと考えながら席に座ります。
入口辺りのストーブのある場所にもテーブル席がありました。
お子様連れの若いお母さんが楽しそうに食事中。
ブリキを丸く潰したみたいなランプカバーが凄くお洒落。
天井の明かり取りの窓からは午後の日差しが差し込みます。
明るくてシンプルで、とても気持ちの良いインテリア。
メニュー
食事メニューは3種。
主菜と小鉢、ご飯とお味噌汁の「小鉢御膳」¥1,400。
自家製プレーンベーグルと主菜、サラダ、副菜、スープの「自家製パンプレート膳」¥1,200。
主菜と副菜、サラダ、ご飯の「ひと皿ご飯」が¥1,000。
他にお子様定食¥600。
後はデザート各種とベーグルサンド、ドリンク各種。詳細は画像からご確認下さいませ。
自家製パンプレート膳
私オーダーのパンプレートは、グリルしたカボチャ、葉物野菜とカブのサラダ、塩麴とクミンで炒めた人参、そして玉ねぎ糀でマリネされた豚肉のロースト。
メインのベーグルは、モッチリと自然な味わい。
他のおかず類は薄味で、身体にはと～っても良さそうです。
………
むむむむむ
バタ―欲しい！バター！と心の底で唸る。
で、わたくし、実は日頃から「マイ塩(百均の小さなケースに天然塩入れたやつ）」を持ち歩いておりまして…
それをコソコソと取り出してぶっかけて頂きました(爆）
「役に立つな～マイ塩」(;^ω^)
小鉢御膳
こちら友人の小鉢御膳。
ご飯から時計回りに
青菜とチクワの塩麴酒蒸し・レンコンとひじきとツナの柚子胡椒マヨ和え・よだれ絹揚げ豆腐・切り干し大根煮・ピリ辛玉コンニャク・トマトとお豆の塩昆布サラダ・味噌汁。
メインが鶏もも肉の塩麴焼きでございます。
めちゃヘルシー♪
友人によりますと、やはり薄味、でも素材の味を楽しめるので良し！との事。
なるほど…
納得。
珈琲と自家製レモネード
タップリブレンド珈琲は￥500ですが、この大きな耐熱ガラスの容器で出てきます。
なので2杯分。お得！
自家製で、フレッシュ、美味しかったレモネード。スッキリ！
店内にはオープンで綺麗な厨房で作業する女性の姿がありました。
野菜もお肉もあってバランス良し！老若男女、誰でもヘルシーに食事が出来る素敵なお店かと思います。
ごちそう様でした。
「いまのま」詳細はこちらのサイトから↓
長野市「いまのま」営業時間
＊所在地
長野県長野市若穂綿内8029‐17
＊電話番号
026‐247‐8979
＊営業時間
11：00～16：00
＊定休日
水・木・日曜日
まとめ
長野市若穂の「いまのま」、野菜タップリで素材の味を堪能、糀を使った料理が多いのも嬉しい。
ランチにお出かけ下さい。
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