時々東御市の「道の駅雷電」に野菜を買いに行くんですが、いつも楽しみに見て歩く食べ物のコーナーに「北御牧村味の研究会」のおやきがあります。
観光客の方も買い求めるこのおやき、これが実に美味しい。
普段おやきというと大抵野沢菜を買う事が多い私、この日は珍しく「みそじゃが」のおやきを試してみる事に。
これがことのほか美味しいおやきだったので情報シェアとしてお送りします！
東御市「北御牧味の研究所」とは？
道の駅雷電には味の研究会の商品が並んでます。これはおやきと杵つき豆大福。
両方とも一つ￥１２５です。
さて、この東御市「北御牧味の研究会」って何？といいますと。
東御市下之城にある農業法人組合で、地産地消で無添加な美味しい商品を開発、製造している場所なんです。
地元東御のお母さん達が手造りする色々な商品は地元の原材料にこだわって作られており、安心安全で美味しい。
みまきとうふ
お菓子、お豆腐、おやき、味噌、蕎麦、パンなど色々な商品がある中で、特にスーパーなんかで見かける「みまき豆腐」が有名ですね。
地元産の契約農家から仕入れる大豆を使用したこの豆腐、これがまた美味しい。
どんな風に作られているのかは以下のYoutubeを見て頂くと分かりやすいです、
という訳ですが、肝心の「みそじゃがおやき」の味をご紹介しましょう。
みそじゃがおやきの味
原材料は地元産の小麦粉、ジャガイモ。その他調味料のみで、添加物はゼロ。
一口かじると「・・・・？？？？」
始めはインパクト薄いです。ただし皮はモッチリ。
そのまま食べ続けると、具がタップリ出て来ます。
芋は角切りされて焼かれた？もしくは揚げたもので、ホクホクというよりもギュッと絞られたような芋食感。
皮がついたままだから素朴。
で、甘辛な味噌がコッテリと。
癖になりそうな食感と味わいです。
通常は芋のおやきってあまり美味しいものには巡り合えませんが・・・。
これは美味しかった。
甘党の方向けで、素朴なお菓子のように美味です。
小腹を満たすのに丁度いいな～～。
まとめ
「みそじゃが」おやきは季節限定。見つけたら買って食べてみて下さいね！
他には野沢菜、切り干し、きのこ、にらもやし、あんこなどがあります！
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