長野市北長池エムウエーブ前に、今年1月21日にオープンした「ペンギンベーカリー」。
北海道札幌に本社があるフランチャイズ店で、北海道産小麦（はるよこい・ゆめちから）を100％使用した焼きたてパンを提供されているパン屋さんです。
で、
パン屋さん開店はそう珍しくもなく、何故ワザワザ長野市まで？というと。
「日本カレーパングランプリ」を2年連続金賞受賞した「カレーパンフォンデュ」があるから買いに行こう！
と誘われたから。
なにやらローカルテレビでも紹介されて、売り切れも早いのだとか。
ではでは１つ￥330のカレーパン、食してみましたのでご覧下さい。
長野市「ペンギンベーカリー」
上田市から朝10：00に出発、10：40頃には店に到着。
店の前にはすでに行列が出来ておりました。
コロナ禍のため5組までの制限があるものの、それでも平日の朝でこんなに人が。
「ペンギンベーカリー」の場所はこちら↓
北海道から海を越え・・・甲信越1号店と。
ちなみに駐車場は広々と店舗前。
店内
店内はそれほど広くはないですが、見目華やかなパンがギッシリ。
支払いカウンターは3か所あって、スタッフさんが忙しそうに対応されております。
イートインスペースもあるそうですが、今はコロナで閉鎖中らしい。
美味しそうな焼き目。
お惣菜系のパンも充実。バーガーやらサンドイッチも美味しそうです。
トレーの上にてんこ盛り状態で買い求めるお客さん達。
お子様でもご年配の方も食べられる、柔らかそうなパンが良いですね。
巷では「国産小麦」といえば、こだわりのハードパンを提供されるお店が多いですが、ここは国産小麦でも、万人受けするタイプのパンなのがポイントでしょう。
大型のパン屋さんって、大抵輸入小麦ですし。
で、お目当てのカレーパン、ありました。
紙袋に入っていて、ひと家族3個までの制限付き。
この日は「海老カレーパンフォンデュ」一種だけしかありませんでしたが、他に「カレーパンフォンデュ」「道産牛のカレーパンフォンデュ」もあるらしいです。
あんぱん、チョコレートのパイ、肉まんのような「豚パン」などを選んで購入。友人もてんこ盛り購入しておりました。
家に帰って食してみたいと思います。
「海老カレーパンフォンデュ」
これが噂の「金賞受賞カレーパン」。
大きさ的には普通のカレーパンサイズです。
見た目、持った感じ、もう既にカリカリ感が凄い。
割ってみると。
手に油が・・・(汗）。
ちぎる時も「メリメリ」と、皮の香ばしさが伝わって参りました。
「？」
カレーの上に白いクリーム状のソースと海老が。
「なるほど、これがフォンデュ」
ホワイトソースとチーズがネッチリ。
海老グラタンのような感じで、そこにスパイスの効いたカレーも混ざり合う。
美味しいんですが、普通のカレーパンの方が私は好みかな。
揚げてあるところにさらに濃厚なクリームとチーズ。
これは若い方、もしくは胃腸の丈夫な方向け。
ただパリ、ガリ、ムニュ、っとした皮部分と、パン生地のモッチリさは素晴らしいです。
他のパンに関しても、生地の美味しさが際立ちました。
北海道産小麦の食パンも良さそうです。
パンの詳細はWeb版Komachiさんが分かりやすいです。ご覧になってみて下さい。
ペンギンベーカリーFacebookは以下
長野市「ペンギンベーカリー」営業時間
＊所在地
長野県長野市北長池282－1
＊電話番号
026‐215‐1155
＊営業時間
8：30～19：00
＊定休日
なし
まとめ
長野市にオープンした「ペンギンベーカリー」。
北海道産小麦を使ったパンが身体に優しいですしおススメ。
長野市と言えばこちらの「あんぱん」↓
