上田市の染谷高校近くに８月28日、新しいパン屋さんがオープンしました。
「BOULANGERIE FIL(フィル）」という名のお店。
緑色の壁が目印の可愛らしいお店でして、朝8時半から営業しております。朝ご飯用に焼きたてパンを買いに来るのも良さそう。
早速ご紹介。
上田市「BOULANGERIE FIL」
FILさんの場所ですが、染谷高校がある通り沿い。サンラインからだと信号「山口」から下って行く通りです。
駐車場は店舗横の砂利敷き部分に数台分。
店内
店内は明るくて清潔感あり。緑色がアクセントな壁と、木目の綺麗なカウンターテーブルにパンが並んでます。
オーナー様と思しき男性と、女性スタッフの方数名がおられました。
皆さん笑顔で気持ちの良い対応。
「もうだいぶ売り切れてしまって・・」とスタッフさん。
お昼前に伺ったんですがちょっと遅かったかな。
8時半からの営業なので、早めに来るのが良さそう。
パンの種類
まずはバゲットと食パン。バゲットは一本¥280で、食パンは一斤¥400、一本だと¥800。
食パンは4枚スライスと5枚スライスがありました。
美味しそうなクロックムッシュは2種で、トマトバージョンとカレーバージョン。各¥450。
オリーブフォカッチャ¥260がプックラ美味しそう。
他に枝豆チーズのスティック、明太ポテト、ダマンドキャラメル、イタリアンドッグや梅肉クリームチーズなど。
ミルクスティックやチョコスティック、抹茶スティックなども。
お値段は200円代～400円代という感じです。
売れきれてしまった物が多いですが、新たに焼かれてくるパンも並べられてました。
使用されている小麦粉は国産が７０％、他にリスドォルなどをブレンドして使っておられるそう。イースト発酵です。
パンはトングで自分で取るスタイル。
お支払いは現金、他キャッシュレスは画像の通りです。
購入＆試食
購入した3種類のパン。
トマトのクロックムッシュと抹茶スティック、梅肉クリームチーズ。おいしそ～～
紙袋に1つづつ丁寧に包んで入れてくれます。
ドッシリ重さのあるクロックムッシュは、中にホワイトソースとハム、上にタップリのトマトソースとチーズ。
モッタリ、ズッシリ、ピザトースト風でコクがあります。食べ応えのある一品。美味しい。
パンは柔らかくて滑らか。
パリパリ、ミチミチと音がするハードなパンは香ばしくて美味。
そこに梅肉とベーコン、大葉が挟まれてます。
これ美味しい♡
クリチの塩気もシッカリで、大葉や梅肉の香りが良く合う。
手前の抹茶スティックは柔らかめなパンで、お子様にも良さげ。
ただ個人的にこの抹茶のクリームはあまり好みではなかったです。ミルクかチョコがあったらそちらを買いたかったんですけどね…。
という事で美味しく頂きました。ごちそう様です♪
パンの種類も毎日変わるようなので、また物色に行ってみたいと思います。
「BOULANGERIE FIL」詳細はインスタからご確認下さいませ↓
上田市「BOULANGERIE FIL」営業時間
＊所在地
長野県上田市上田1498‐2
＊電話番号
0268‐75‐8337
＊営業時間
8：3０～17：00(日曜のみ13時まで）
＊定休日
月・火曜日
まとめ
上田市染谷高校近くにオープン「BOULANGERIE FIl」、焼き立てパンを買いにお出かけ下さいませ。
ハードパンの食感、好きだわ～。
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