「あ～～～また食べたくなってきた！」
上田市「Clover Clover(クローバークローバー）」のケーキ。
生クリームの味とスポンジ生地の美味しさが忘れられない・・・。それにあの「キャラメルポム」・・・・(≧▽≦)。
上田市のケーキ屋さんの中でも３本指に入る美味しさだと思います。
今回初めて伺ったんですが、すっかりはまってしまいました。ではでは早速ご紹介していきましょう。
上田市ケーキ屋「Clover Clover」
上田市役所の程近く、道の角に存在する「Clover Clover」、２００８年にオープンしたお店です。
駐車場はありませんのでご注意。
建物の外観はとても地味。
看板だけ見ても何のお店なのか分かりにくく、ガラス窓から中を覗いて、ようやくケーキ屋さんなのか～と判別出来ます。
最初は文房具店か何かだと思ってました。
店内
店に入ると真ん前にケーキの並ぶショーケース。そして左側奥はイートインスペースになってます。
テーブル席が２卓、それぞれ４人掛け。
ここで購入したケーキと珈琲などドリンクを頂けます。
何となくあっさりとした店内で、華美でなくて地味、というかシンプルというか・・・。事務所っぽい感じがしました。
対応して下さったのはこちらの奥様で、柔らかい感じの方。
ケーキとお菓子
午後３時近くだったので、時間のせいなのかケーキは残り少なくなっていました。
「種類少な目だな・・・・」
と思いながらよ～くケーキを見てみると。
他のケーキ屋さんとはちょっと異質な珍しいケーキの品揃え。
美味しそうな洋梨をふんだんに使ったタルト、キャラメル風味のシュークリーム、レアとベイクのケーキが重なったダブルチーズケーキ、濃厚な感じが一目でわかるガトーショコラなど、思わず目が釘づけになりました。
ケーキのサイズが大きめなのにも驚き。
レジのお隣には焼き菓子の「キャラメルポム」、それにマドレーヌ、クッキーの詰め合わせなどが並んでます。
この「キャラメルポム」、全国菓子大博覧会にて「農林水産省大臣賞」を受賞したというもので、こちらのお店でも一押しなお菓子らしい。
という訳で、このキャラメルポムを購入、そしてイートインで「トライフル」というロール型のケーキを頂いてみる事にしました。
トライフル \450(税抜き）
フルーツが色どり豊に入ったロールケーキ、トライフル。
美味しそうですね～。結構厚みがあります。
ゆっくりとフォークでカットしてみました。
まずスポンジ部分のみを食べてみました。
フンワリ弾力があって、なおかつ凄く柔らかい！
口に入れると卵の香りが広がります。きめ細かさと弾力、まさに「スポンジ」の王道を行く味わい。
「おいしい～～～」
続いては生クリームを。
ヒンヤリと冷たいクリームはサッパリとしながらもミルキーで、口の中で溶けていきます。
軽い口当たりなのに濃厚。ミルクの香りが何とも美味しいです。
特に感動したのが果物の大きさ。キウイ、バナナ、イチゴのどれもが大きくカットされていて食べ応えがあるんです。
果物の酸味ある果汁、生クリームのハーモニーは至福。
そして、何より嬉しかったのが「パパイヤ」が入っていた事。これが甘くてめちゃくちゃ美味だった。
奥様に「パパイヤは何処の物ですか？」と聞いてみると、「ハワイ産です」と。
パパイヤなどの果物は、あらかじめシッカリと味見して良い物を入れるのだそうですが、パパイヤだけは選別が難しいのだとおっしゃっておられました。
あっという間にペロリと平らげ、「まだ２つは食べたいわ～～～」としみじみと感じましたね。
本当に美味しかった。
キャラメルポム \195
さて、一切れずつ個包装された「キャラメルボム」。一つ購入して持ち帰って食べてみました。
本来は↓のような形をしていますが、一切れを買いやすく販売されている様です。
出典：cloverclover公式HP
食べてみると、ごく普通のパウンドケーキの様な食感なのですが・・・・。
(*´▽｀*)
ウマ～～～～～～～！
苦みが効いているんです。キャラメルを焦がした苦み。
これは過去経験した事の無い「うま味」だ～～～。
そこに上田産リンゴのソテーが入ってまして、これが何ともいえぬアクセントになってます。
リンゴの酸味と甘み、それと香ばしくてほろ苦いキャラメル風味がベストマッチ。
後引く美味しさ。
ホールで食べたい・・・。
これ、多分子供さん向けにはならないかと思います。結構な苦みなので。
でも大人のあなたには超おすすめ。
実に実に美味しかったです。また買いに行っちゃうな～～～。
上田市「Clover Clover」営業時間と場所
＊所在地
長野県上田市大手１－８－１２
＊電話番号
０２６８－７５－９２３３
＊営業時間
１０：００～１９：００
＊定休日
毎週火曜
＊場所
まとめ
上田市ケーキ屋「クローバークローバー」、トライフルもキャラメルポムも凄く美味しかったですね～。
他のケーキも絶対美味しいと思います。スポンジと生クリームが美味しいので。
リピ確定のお店です。是非お試し下さい。
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