すっかり寒くなりましたね～、ゆ～みんでございます。
寒い時期に食べたいものと言えば「うどん」がありますが、今回は上田市真田にある手打ちうどんの店「江戸屋」をご紹介します。
こちらのお店、長い事営業されておられますが、地元の方には大変人気なお店なようで、お昼時ともなれば駐車場には車が沢山。気になっていたお店の一つです。
普段は「丸亀うどん」常連のわたくしでありますが、たまにはこういうひなびた感じのうどん屋さんも良いですね～。
それでは「江戸屋」をご覧あれ。
上田市真田「手打ちうどん・江戸屋」
真田町は傍陽にあるのがこちら「江戸屋」。長野真田線、地蔵峠に行く道すがら、35号線沿いにあります。「曲尾」という信号の近く。
駐車場は店舗前、結構広いです。
田舎のうどん屋さんらしい造りで、なんとなく懐かしい感じの風情ある店舗。
周囲も山が迫っていて良い景色です。
では中へと・・・
店内
古さも感じますが、非常に綺麗な店内。
天井が高く、木の梁の黒さが美しい。四角い和紙のランプも素敵だし、さりげなく飾られた小物なんかもレトロ感があって良しです。
入口のところに囲炉裏風のテーブル席が一つと、カウンター席、小上がり、そして奥の方にお座敷もあるようです。
店のスタッフさんは全て女性で、3～4人おられたかな？
明るい接客で、とても雰囲気が良いです。力強くうどんを手打ちされている様子も見る事が出来ました。女性が打っている姿、中々凛々しい。
メニュー
メニューはおつまみ各種、やきとり(夜のみ）、アルコール、ジュース。
うどん各種はお昼時間には大盛り無料！
定番の天ぷらうどん、鍋焼き、味噌煮込み、肉うどん、釜揚げに山菜などなど。
ご飯ものは天丼と天ぷら定食ですね。茹で加減も調整してくれます。
全体的なお値段は決して安くない感じ。
さて、欲張りな私が選んだのは「天丼(うどん付き）￥１，３００」。同行した友人2名が「力うどん￥９００」と「味噌煮込みうどん￥９００」をチョイス。
天丼
「美味しそ～～～」
冷奴と佃煮が付いてる～。
うどんの汁は醤油の色が濃い、で、麺がいびつで手打ち感満載！！
海老、ナス、カボチャ、サツマイモの天ぷらはカリッとサックサック！
タレがまた濃くてタップリで美味しい～～～～！
地元のお米を使っておられ、これがまたモチモチと美味。
肝心のうどんですが、モッチリとコシがあって噛み応えあり。美味しいです。
ただ、出汁がですね・・鰹ではない感じで、非常にあっさりしているんですよ。昆布とシイタケ？コクと甘みがちょっと足りない感じも致しましたが、この辺は個人の好みに分かれるかと思います。
なんというのか、海が遠い田舎の、山の中の「うどん」といった感じでしょうかね。これはこれで良いのかと。
やさしい味です。
力うどん
山菜とわかめ、大きなお餅が2枚入り！
ツユにもっとコクが欲しい～と友人Aも申しておりましたが、のびのびなモッチモッチお餅で満足したようです。
味噌煮込みうどん
エノキの天ぷら付き、白みそで煮込んだうどん。
冬は味噌煮込み、良いですよね～～。
友人B、「ウマ～～」ともくもくと食べておりました。
お客さんは入れ替わり立ち代わり来店しておりましたが、常連さんが多い感じです。
店は入りやすくて居心地も良し。中々良いお店でありました。
ごちそう様でした！
上田市真田「手打ちうどん江戸屋」詳細
＊所在地
長野県上田市真田町傍陽８２－２
＊電話番号
０２６８－７５－３５２５
＊営業時間
１１：００～１４：００
１７：００～２０：００
(毎週水曜はお昼のみ）
＊定休日
木曜
まとめ
上田市真田にある手打ちうどんのお店「江戸屋」、シコシコモッチモッチな麺が秀逸です。うどん好きな方は是非どうぞ！
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