上田市真田「手打ちうどん江戸屋」コシのあるうどんをサクサクの天丼と

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すっかり寒くなりましたね~、ゆ~みんでございます。

寒い時期に食べたいものと言えば「うどん」がありますが、今回は上田市真田にある手打ちうどんの店「江戸屋」をご紹介します。

こちらのお店、長い事営業されておられますが、地元の方には大変人気なお店なようで、お昼時ともなれば駐車場には車が沢山。気になっていたお店の一つです。

普段は「丸亀うどん」常連のわたくしでありますが、たまにはこういうひなびた感じのうどん屋さんも良いですね~。

それでは「江戸屋」をご覧あれ。

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上田市真田「手打ちうどん・江戸屋」

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真田町は傍陽にあるのがこちら「江戸屋」。長野真田線、ようするに地蔵峠に行く道すがら、35号線沿いにあります。「曲尾」という信号の近く。

駐車場は店舗前、結構広いです。

田舎のうどん屋さんらしい造りで、なんとなく懐かしい感じの風情ある店舗。

周囲も山が迫っていて良い景色です。

では中へと・・・

店内

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古さも感じますが、非常に綺麗な店内。

天井が高く、木の梁の黒さが美しい。四角い和紙のランプも素敵だし、さりげなく飾られた小物なんかもレトロ感があって良しです。

入口のところに囲炉裏風のテーブル席が一つと、カウンター席、小上がり、そして奥の方にお座敷もあるようです。

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店のスタッフさんは全て女性で、3~4人おられたかな?

明るい接客で、とても雰囲気が良いです。力強くうどんを手打ちされている様子も見る事が出来ました。女性が打っている姿、中々凛々しい。

メニュー

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メニューはおつまみ各種、やきとり(夜のみ)、アルコール、ジュース

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うどん各種はお昼時間には大盛り無料!

定番の天ぷらうどん、鍋焼き、味噌煮込み、肉うどん、釜揚げ山菜などなど。

ご飯ものは天丼と天ぷら定食ですね。

茹で加減も調整してくれます。

全体的なお値段は決して安くない感じ。

さて、欲張りな私が選んだのは「天丼(うどん付き)¥1,300」。同行した友人2名が「力うどん¥900」と「味噌煮込みうどん¥900」をチョイス。

天丼

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「美味しそ~~~!!」

冷奴と佃煮が付いてる~。

うどんの汁は醤油の色が濃い、で、麺がいびつで手打ち感満載!!

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海老、ナス、カボチャ、サツマイモの天ぷらはカリッとサックサック!

タレがまた濃くてタップリで美味しい~~~~!

地元のお米を使っておられ、これがまたモチモチと美味。

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肝心のうどんですが、モッチリとコシがあって噛み応えあり。美味しいです。

ただ、出汁がですね・・鰹ではない感じで、非常にあっさりしているんですよ。昆布とシイタケ?コクと甘みがちょっと足りない感じも致しましたが、この辺は個人の好みに分かれるかと思います。

なんというのか、海が遠い田舎の、山の中の「うどん」といった感じでしょうかね。これはこれで良いのかと。

やさしい味です。

力うどん

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山菜とわかめ、大きなお餅が2枚入り!

ツユにもっとコクが欲しい~と友人Aも申しておりましたが、のびのびなモッチモッチお餅で満足したようです。

味噌煮込みうどん

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エノキの天ぷら付き、白みそで煮込んだうどん。

冬は味噌煮込み、良いですよね~~。

友人B、「ウマ~~」ともくもくと食べておりました。

お客さんは入れ替わり立ち代わり来店しておりましたが、常連さんが多い感じです。

店は入りやすくて居心地も良し。中々良いお店でありました。

ごちそう様でした!

上田市真田「手打ちうどん江戸屋」詳細

*所在地

長野県上田市真田町傍陽82-2

*電話番号

0268-75-3525

*営業時間

11:00~14:00

17:00~20:00

(毎週水曜はお昼のみ)

*定休日

木曜

まとめ

上田市真田にある手打ちうどんのお店「江戸屋」、シコシコモッチモッチな麺が秀逸です。うどん好きな方は是非どうぞ!

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