上田市住吉、住宅街の一角にある蕎麦店「丸屋（まるや）」。
地元のお客さんが9割以上、という隠れた名店です。
地元民に好まれているなら、これはもう間違いない美味しさでしょうな。
石臼引きの手打ち二八蕎麦は、細麺でしなやかでありながらコシがあり、上品な蕎麦という印象。
なんとなく草笛さんのお蕎麦に近い感じも致します。
人情味あふれる店主さん、丁寧で明るい接客をされる女性スタッフの方も好印象のお店。
今回は「くるみ蕎麦」、頂いて参りましたのでご紹介してみたいと思います。
上田市 そばの里「丸屋」
上田バイパスと浅間サンラインが交わる信号「住吉南」、ヤマダ電気が角にあるところですが、そこを東御市方面へ。
次の「住吉東」という信号を左折して、少し入った左手にあるのが「丸屋」です。
周辺は住宅街でありまして、落ち着いた場所にある蕎麦屋さんですわね。
店舗外観はスッキリと和風、平屋で綺麗です。
駐車場は店舗前。
店内
エントランス。
左手に厨房、正面に蕎麦を打つ蕎麦打ち部屋がありました。
どことなく古めかしい雰囲気があります。
こんな涼やかで素敵な演出も。
良いですね～。
テーブル席は３つ。
六文銭のノレンの奥にもテーブル席がありましたが、お客さんがおられたので画像無しです。
左手にはお座敷があるんですが、襖が締まっていたためこちらも画像無し。
結構広いのかもしれません。
実にシンプルで簡素、落ち着いた雰囲気の店内です。
メニュー
盛り蕎麦は￥700、中盛り￥860、大盛りで￥1,020。
おしぼり、おろし、とろろ、くるみ、天ざるかき揚げ、天ざる海老など。
単品の天ぷら盛り込み、鶏と葱の煮つけ、ニシン煮、きのこおろし、そばがきも。
「里くらべ」、というお蕎麦は、色々な薬味が付くらしい。
温かい蕎麦。
うどんもあるんですね。
アルコールはビールと日本酒。
くるみ蕎麦
「はい、どうぞ、お待ち同様でした～」
赤いお盆に乗った蕎麦、なんて美味しそうな事♪
驚いたのが薬味とクルミ味噌の量の多さ。
ツユもタップリ。
「いただきます」
ツユは若干甘さ控えめですが、香りが良い。好みです。
つるつるつる～～～
ズズズ～～～
麺が細いので、とにかくのど越し良し。
蕎麦の香りも良い。
「うまい」
コシもしっかりあって、とても美味しい蕎麦。
大部食べてしまった画像ですが、ここのくるみ味噌、量をケチって無いのが宜しい。
甘くて香ばしい。好きだわ～これ。
ぜ～んぶ完食！
ほんと、美味しかったです。もっと食べたかったかも。
お会計時、
店の方々のお見送りが丁寧で気持ちが良かった。
こういうところも人気の秘密なのかもしれません。
ごちそう様でございました。
上田市 そばの里「丸屋」営業時間
＊所在地
長野県上田市住吉48－1
＊電話番号
0268‐25‐3661
＊営業時間
11：00～15：00
＊定休日
木曜
まとめ
上田市住吉、目立たない住宅街の中の隠れた名店「丸屋」、是非お試しくださいませ。
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